Hoe om Filetto Di Pomodoro te maak
Een van die eenvoudigste en mees tradisionele souse in Italiaanse kookkuns word genoem fileto of filetto sous, wat tamatie as hoofbestanddeel het en ander bestanddele soos knoffel, ui, basiliekruid of origanum om tot sy smaak by te dra. Dit is 'n sous wat op baie verskillende maniere voorberei kan word aangesien mense min of meer bestanddele kan byvoeg, maar wat regtig saak maak, is dat die finale resultaat die gladheid het wat hierdie sous kenmerk. As jy dit wil probeer en 'n ander en pragtige aanraking aan jou pastageregte wil gee, let dan op hierdie artikel waar ons verduidelik hoe om filetto di pomodoro sous te maak.
1. Om te maak filetto di Pomodoro sous dit is die beste om te gebruik pruim tamaties wat deeglik gewas en perfek geskil moet word. Dit is dus raadsaam om 'n kruissnit aan elke punt van tamatie met 'n mes te maak en dit dan vir ongeveer 20 sekondes in 'n pot kookwater te sit, om dit sag te maak en dit baie makliker te maak om die skil te onttrek. Dan het jy die opsie om die pitte te verwyder of nie, dit is 'n besluit wat jy kan neem na gelang van jou persoonlike smaak. Uiteindelik, sny die tamaties in klein blokkies.
2. Sodra jy die tamaties gesny het is dit tyd om te skil en kap die ui en knoffel in fyn stukkies. As jy nie daarvan hou om die tekstuur van hierdie bestanddele op te let terwyl jy die sous eet nie, kan jy die voedselverwerker gebruik. Wanneer jy hulle gekap het sit hulle in 'n pan met 'n warm skeut olyfolie en soteer terwyl jy met 'n houtlepel roer.
3. Sodra die ui en knoffel 'n deursigtige kleur verkry, voeg die gesnyde tamaties by en die teelepel suiker om die suurheid effens te verminder. Roer en voeg 4 eetlepels water by. Voeg laastens die ander bestanddele by: basiliekruid en origanum en voeg sout na smaak by.
4. Laat nou die filetto di Pomodoro sous verminder kook geleidelik oor lae hitte vir ten minste 10 minute. Kontroleer na hierdie tyd die sout en korrigeer indien nodig. Verwyder dan van die hitte en gooi in 'n sousbeker om aan tafel te bedien.
5. Soos jy kan sien, maak filetto di Pomodoro sous is eenvoudig en vinnig, plus dit is 'n heerlike Italiaanse styl dressing vir jou pasta geregte en resepte. Volgende stel ons 'n paar voor pasta geregte jy kan saam met hierdie filetsous bedien:
As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om Filetto Di Pomodoro te maak, ons beveel aan dat u ons besoek Resepte kategorie.