Hoe om knoffel en pietersieliesous te maak

Knoffel en pietersieliesous is 'n groot sous om vleisgeregte, vis en slaaie te vergesel. Dit is 'n klassieke en 'n ware bederf vir diegene wat van die smaak hou rou knoffel, want jy kan soveel byvoeg as wat jy wil. Hierdie twee bestanddele en 'n bietjie olyfolie is al wat nodig is om dit te maak, so dit sal binne 'n paar minute gereed wees. Vind uit hoe om knoffel en pietersieliesous te maak hier en geniet!

1. Die eerste stap om dit te maak knoffel en pietersieliesous is om al die bestanddele voor te berei. Sny 'n takkie pietersielie met behulp van 'n mes en skil en kap 1 tot 2 knoffelhuisies, afhangende van die intensiteit van die geur wat jy op die ou end wil hê.

2. Wanneer jy klaar is, sit 100 ml ekstra suiwer olyfolie in 'n bak wat geskik is om te meng. Voeg dan die knoffel en pietersielie by wat jy pas gekap het. Meng hierdie bestanddele vir 'n paar sekondes sodat hulle begin meng.

3. Voeg dan 'n knippie sout en 'n bietjie swartpeper by. Hierdie stap is heeltemal opsioneel, so as jy nie hou van die smaak wat peper by souse voeg nie, moet dit nie insluit nie. Klits al die bestanddele totdat hulle 'n gladde en homogene room is.

4. Dit is so eenvoudig, en jy sal jou perfekte hê knoffel en pietersieliesous gereed om al die geregte wat jy wil vergesel. Kontroleer die smaak van die sout voor opdiening, as jy wil, voeg 'n bietjie meer by. Alhoewel ons 'n blender gebruik het om die sous in hierdie resep te maak, kan jy dit ook met die hand doen met 'n vysel as jy verkies.

Voeg hierdie sous by geregte soos tagliatelle met garnale en geniet 'n heerlike ete!

5. As jy van pietersielie en knoffel hou, het ons nog een groen sous wat jy sal liefhê! kyk hoe om groen sous te maak:

WAT JY NODIG HET:

• 4 of 5 knoffelhuisies.
• Pietersielie.
• Olyf olie
• 1 eetlepel meel
• Visaftreksel
• Sout
• witwyn

GROEN SOUS RESEP:

1. Skil knoffelhuisies en kap of druk fyn. Voeg sout by en verhit in pan met olyfolie (voeg 'n lourierblaar by vir 'n bietjie geur).
2. Voordat die knoffel goudkleurig is,voeg 'n eetlepel meel by en meng dit goed om 'n bietjie konsekwentheid aan die sous te gee. Dit is belangrik om die meel te verbruin, maar sonder dat dit aanbrand.
3. Voeg witwyn by die pan. Verlaag hitte sodat alkohol verdamp.
4. Voeg 'n paar eetlepels visaftreksel by en meng.
5. Voeg gekapte pietersielie by en laat staan ​​vir 5 minute.

Hierdie groen sous word die beste saam met vis- of vleisgeregte bedien. Geniet!