Hoe om Kebab-knoffelsous te maak

Baie van ons hou van eksotiese kosse en 'n resep wat vandag ietwat mode word, is kebabs. Nie alle kebabs is ewe lekker nie en dit is amper altyd te wyte aan die swak kwaliteit van die vleis, die jogurtsous of die warm sous. Op ons sal jou leer om te maak 'n pittige sous vir kebabs of ander geregte. Dink hoe lekker sal 'n hoenderkebab smaak bietjie soet blatjang en vir bees- of groentekebabs het ons die sterkste pittige sous om jou 'n behoorlike Delhi-pens te gee! Dit is hoekom ons vandag vir jou wil wys hoe om kebab-knoffelsous te maak.

1. Die eerste ding wat jy moet doen om maak kebab knoffelsous is om ekstra suiwer olyfolie in 'n pan oor medium hitte te verhit.

2. Sit dan die fyngekapte ui in die pan en braai tot die uistukke sag maar nie bruin is nie. Nou voeg jalapeños by en knoffel, laat hulle sowat 3 minute oor lae hitte.

3. Nou, sonder om enige van die bogenoemde bestanddele te verwyder, voeg bietjie bruinsuiker, asyn en tamaties by die pan. Laat dit alles meng en laat dit vir 15-20 minute oor lae hitte kook. Moenie vergeet dat jy die mengsel gereeld moet roer nie.

4. Sodra 15-20 minute verby is, verlaag die hitte tot 'n laer en laat die mengsel sy tekstuur aanneem. Dit sal dalk tot 'n uur op 'n lae hitte nodig hê om uiteindelik by hierdie punt te kom. As die sous aan die einde te dik is, kan jy 'n bietjie water of groentebouillon daarby voeg.

5. Sodra die sous die tekstuur gekry het wat jy wil hê, haal die pan van die hitte af en laat dit buite die yskas afkoel. Toets die sous en voeg sout of peper by indien nodig om dit perfek te maak.

6. As jy jou kebab knoffelsous om dunner te wees, beveel ons aan dat jy dit deur 'n blender gaan om die gladheid te kry wat jy wil hê.

7. Nou jou kebab pittige knoffelsous is gereed! Jy hoef net die sous oor die kebabs of selfs joune te bedien Halal Snack Pakkie en laat dit vir 'n uur of meer marineer voordat dit op die rooster geplaas word om gaar te word.

• Ons beveel aan dat, aangesien die kebabs op die rooster is, jy die vleis borsel terwyl dit gaar word.