Hoe om blomkool met Béchamelsous te maak

Blomkool is 'n baie gesonde en smaaklike groente wat nie baie lank neem om gaar te word nie. In hierdie artikel sal ons verduidelik hoe om blomkool met béchamelsous te maak, 'n gereg ook bekend as blomkoolgratin wat heerlik lyk en smaak. 'n Perfekte resep om selfs die kieskeurigste klein kinders hul groente te laat eet, dit is ook vinnig om voor te berei en dien as 'n heerlike peuselhappie danksy die perfekte hoeveelheid goeie kaas.

1. Die eerste stap om maak blomkool met béchamelsous is om die groen blare van die blomkool te verwyder en die blomkool in mediumgrootte blommetjies te skei. Was en maak die blommetjies skoon en kook hulle in 'n pan met kookwater en 'n bietjie sout tot sag.

Wees versigtig om nie die blommetjies te gaar te maak sodat hulle so sag word dat hulle verkrummel en in die water oplos. Verwyder van die hitte en dreineer.

2. Terwyl die blomkool kook, kan ons 'n ryk béchamel gaan voorberei, die lekkerste deel.

Sit 'n pan op die hitte en voeg die botter by, wat by kamertemperatuur moet wees. Laat die botter genoeg verhit om te smelt, maar nie aanbrand nie.

3. Voeg die meel geleidelik by en laat dit effens verbruin. Om seker te maak dat die meel vir die béchamel ook nie aanbrand nie, moet die hele proses oor gedoen word lae hitte. Voeg dan die warm melk stadig by, terwyl jy aanhoudend roer totdat alles ingemeng is en daar geen klonte is nie. Voeg sout en peper na smaak by.

4. Laat die béchamel kook, hou aan om te roer om te keer dat dit aan die bodem vassit totdat dit die verlangde konsekwentheid bereik. In my geval hou ek nie daarvan dat dit te dik is nie. As joune te dik word, kan jy die sous losmaak deur by te voeg 'n bietjie meer melk. Voeg bykomende sout en peper by, indien nodig, wanneer jy dit doen.

5. Voorverhit die oond tot 200°C (390°F). Sodra dit warm is, plaas die gaar blomkoolblommetjies in 'n oondbak. Bedek met die béchamelsous en sprinkel die gerasperde kaas oor. Sit die blomkool in die oond en bak vir tien minute. Dit is al wat nodig is vir 'n heerlike blomkool met bechamel!

Hou van bechamel? Leer hoe om te maak romerige canneloni met béchamelsous!

Plus, as die reuk van blomkool jou pla, is daar altyd die moontlikheid van haal die reuk daaruit.