Hoe om Creoolse Empanadas te maak - Argentinië-styl

Die sogenaamde kreoolse pasteie of empanadas is oorspronklik van Argentinië en is slegs tweede na die braai in die tipiese kosranglys van hierdie land. Kenners sê dat die ware truuk in die maak van hierdie Argentynse empanadas lê in die vulsel en in die vorm van sny van die vleis, wat gewoonlik met 'n mes gedoen word. As jy wil leer hoe om kreoolse empanadas te maak of pasteie en verlustig jou vriende, in ons bied nou al die stappe sodat jy 'n perfekte resep kan maak.

1. Op die dag voor hul voorbereiding verlaat ons die vulsel van die kreoolse empanadas in 'n houer. Plaas die twee gemaalde knoffelhuisies saam, 'n bietjie paprika en die komyn en voeg sout en swartpeper by. Ons moet ook 'n bietjie witwyn byvoeg en goed meng met die maalvleis. As jy wil kan jy die halwe lepel gemaalde rissiepeper byvoeg, dit sal dit 'n sensasionele aanraking gee!

Onthou om dit goed toe te maak sodat dit teen die volgende dag sag word. Ons raai u aan om dit oornag te laat om genoeg tyd te laat totdat dit voorberei word.

2. Die volgende dag, kook die eiers in 'n klein kastrol. Om die dop te verwyder, voeg 'n bietjie asyn by die water en jy sal sien hoe jy dit sonder moeite kan verwyder.

Dan, in 'n pan met olie, kook die vleis tot goudbruin maar sorg dat dit nie heeltemal gaar is nie. As jy klaar is, haal van die hitte af en sit eenkant.

3. Vir die volgende stap, kies 'n ander pan om die ui, sprietuie en soetrissie gaar te maak. Wanneer die groente goed soteer is in olie voeg 'n bietjie by witwyn na die pan.

Sodra die alkohol opgeneem is, voeg die vleis by en wag totdat dit heeltemal gaar is. Aandag! Dit is belangrik dat die vleis van die kreoolse empanadas is nie te gaar nie, so hulle is sappig wanneer dit tyd is om dit te eet.

4. Laat die mengsel afkoel. Sny intussen die eierwitte en olywe in klein stukkies wat met die vleis gemeng sal word. Hierdie twee bestanddele is die sleutel tot die kreoolse empanadas resep.

5. Laastens, wanneer dit afgekoel is, sit met 'n groot lepel 'n bietjie mengsel in elke deegwafel. Met die hulp van water, maak die toe kreoolse empanada in die helfte, en laat die inhoud daarin. Maak seker dat hulle nie breek nie! Om hulle toe te maak kan jy 'n vurk gebruik om die rande vas te druk.

6. Sit 'n pan op die hitte met olie en sonder om dit op te stapel, sit dit om te braai tot goudbruin.

Maklik, reg? Nou weet jy al die geheime op hoe om kreoolse pasteitjies te maak! Wie het jy genooi vir die proe?

• Die kreoolse pasteie moet baie sappig wees. Moenie die vleis laat droog word nie!
• Moenie te veel vulsel in die middel van die pasteie plaas nie, om te verhoed dat dit breek en die vulsel ontsnap.