Hoe om lemoensous met marmelade te maak

Het jy al ooit lemoensous met marmelade gemaak? Lemoensous, behalwe dat dit heerlik is, is dit baie goed vir jou liggaam danksy sy hoë vitamien C-inhoud, wat antioksidante en verjongende eienskappe het en dit baie voordelig maak vir jou vel en jou gesondheid. Hierdie soet-suur sous is ideaal om witvleis te geur, lemoen hoender veral, en olierige vis, maar dit kan ook goed werk met ander vleis soos bv eend en ander visse soos makriel. As jy gaste het en jy weet nie wat om te maak om hulle te verras nie, moenie huiwer om 'n waaghalsige skuif te maak en gaan vir hierdie sous. As hierdie idee jou aanspreek, lees hierdie artikel en vind uit hoe om lemoensous mee te maak marmelade.

1. Voordat jy die sous begin maak, moet jy al die bestanddele voorberei. Versap die 4 lemoene en die suurlemoen. Moenie die lemoenskille weggooi nie, want jy sal ook die skil van twee daarvan nodig hê. Dit is baie belangrik dat jy net die deel wat oranje van kleur is skil, aangesien die wit deel 'n meer bitter smaak het en die finale produk sal verander. Haal die botter uit die yskas en laat dit tot kamertemperatuur kom.

2. Neem dan 'n kastrol of pot, voeg die by suiker en die 4 eetlepels water, en verhit dit oor hoë hitte. Onthou dat "eetlepel" verwys na 'n spesifieke kombuismaatstaf.

3. Wanneer die suiker opgelos het, verlaag die temperatuur tot medium hitte. Gooi dan die lemoensap, die suurlemoensap, en die sout en peper na smaak. Roer dit af en toe, en wanneer al die bestanddele saam gemeng is, voeg die lemoenskil by.

4. Voeg dan die lemoenmarmelade en die witwyn. Die wyn is opsioneel, en as kinders hierdie tuisgemaakte lemoensous gaan eet, is dit beter om dit weg te laat. As jy nie lemoenmarmelade het nie, kan jy hoenderaftreksel gebruik, alhoewel die geur nie so intens is nie.

5. Terwyl die bestanddele gekombineer word, in 'n aparte houer, meng die meel en botter en voeg dit by die lemoensous. Roer van tyd tot tyd en laat kook totdat al die bestanddele goed gemeng is.

6. Wanneer die sous die regte tekstuur aangeneem het, kan jy dit van die hitte verwyder en bedien. As jy gebruik lemoenmarmelade, jy sal 'n romeriger konsekwentheid kry as wanneer jy die sous kies. Soos jy kan sien, die voorbereiding van hierdie heerlike lemoensous is 'n baie eenvoudige taak. As jy byvoorbeeld die hoender wil geur, sodra dit gaar is kan jy dit in die pot sous plaas sodat dit sy geur kan opsuig en 'n sterker geur aanneem.

• Hierdie sous is perfek vir beide vleis en vis