Hoe om spinasiekrokette te maak

Krokette is 'n tipiese Spaanse tuisgemaakte gereg wat jy as voorgereg of as bygereg by 'n hoofgereg kan eet. Die beste ding van krokette is dat jy dit met verskillende bestanddele kan maak, wat hulle oorspronklikheid en uniekheid in geur gee. Hoenderkrokette is die mees tradisionele, maar dit kan ook gemaak word met ander kosse soos spinasie, artisjokke, kaas, ens.

In hierdie artikel vertel ons jou hoe om spinasiekrokette te maak en geniet dus hierdie tradisionele resep wat met 'n ander en baie voedsame punch gekook is. Wil jy probeer?

1. Die eerste stap om te begin maak spinasiekrokette bestaan ​​uit skoonmaak en kook die spinasie. Voeg soutwater by 'n pan en wanneer dit begin kook voeg die groen blare by; na so 10 minute kan ons van hitte verwyder en hulle met behulp van 'n sif dreineer.

2. Met die spinasie gedreineer, sit dit op 'n houtbord en kap tot baie dun en sit dan eenkant. Kap die ui ook in baie fyn stukkies en reserwe. As jy gekies het om ham by die resep te voeg, is dit die tyd van die ham sny in baie klein stukkies sodat dit met die ander kosse integreer.

3. Gooi nou die botter en 'n skeut olie in 'n pan. Wanneer warm, voeg die ui by en laat kook; as ons sien dat dit 'n goudbruin kleur kry, voeg die gekapte ham (opsioneel) by en dan die spinasie. Voeg sout en peper na smaak by en braai vir 5 minute.

4. Wanneer die bestanddele gemeng is, is dit tyd om te gee die deeg sy regte konsekwentheid vir die spinasie krokette. Om dit te doen voeg meel by en meng dit met behulp van 'n klitser; laat dit kook vir sowat 3 minute, roer al die bestanddele. Met hierdie stap kry ons die kroketdeeg om konsekwent en homogeen te word.

5. Volgende ons voeg die melk by stadig in die pan, terwyl aanhoudend geroer word; sit die hitte op roer met geduld sodat die deeg glad en romerig word. As te veel melk bygevoeg is, voeg 'n bietjie meel en sout by; die doel is dat die deeg lig, konsekwent en perfek is om die krokette te beslag.

6. Die volgende stap is smeer die deeg op 'n skinkbord wat in die yskas. Bedek met kleefplastiek en plaas in yskas vir 3 ure om dit koel te kry en ons kan voortgaan om ons spinasie krokette te maak.

7. Na hierdie tyd, verwyder die plastiek wrap en begin om balle maak met die deeg; onthou dat hierdie balle die grootte van die krokette sal wees, so moenie hulle te groot of te klein maak nie.

8. Die laaste stap van die resep bestaan ​​uit slaan die spinasiekrokette: gooi dit eers deur 'n houer met die geklitste eier en rol dan op die broodkrummels. Plaas hulle in 'n pan met oorvloedige warm olie en draai wanneer hulle begin goudbruin word.

9. Wanneer hulle aan albei kante gemaak is hoef jy hulle net uit die pan te haal en op 'n te plaas bord uitgevoer met papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder. En gereed! Nou moet jy net 'n heerlike gereg geniet.

Vir nog 'n tipiese Spaanse gereg, vind uit hoe om chuletas a la jardinera te maak (varktjops met groente).