Hoe om hoender in witsous te maak

Daar is baie souse wat tradisionele geregte kan opkikker en revolusioneer. Een so sous word genoem witsous en word voorberei met eenvoudige bestanddele soos botter, meel, melk en neutmuskaat, en sal dien om enige gereg van vleis, vis of pasta wat jy voorberei, te verryk. In hierdie artikel stel ons 'n spesifieke bedieningsvoorstel voor; kombineer dit met 'n paar smaaklike hoenderborsies. Wil die resep ontdek? Lees verder en leer stap vir stap hoe om maak hoender in witsous.

1. Die eerste stap om maak hoender in witsous resep is om die hoenderstukke voor te berei wat gebruik moet word. As dit in 'n hele stuk gekom het moet jy dit in filette sny en as jy dit reeds gesny gekoop het moet jy kyk daar is geen vel of 'n ander oorblyfsel. Maak die bors skoon om dit heeltemal glad en gereed te laat.

2. Plaas dan 'n pan op die kookplaat met 'n skeutjie olyfolie en, terwyl dit verhit word, bestrooi die hoenderborsies met 'n bietjie meel. So sal hulle beter kook, sappiger wees en met 'n bietjie krakerigheid. Voeg dit dan by die pan en laat dit kook tot liggies goudkleurig Aan altwee kante. Op hierdie stadium kan jy ’n bietjie pietersielie oor die hoender sprinkel sodat die eindresultaat lekkerder is. Wanneer hulle klaar is, plaas op 'n bord en sit eenkant.

3. Nou is dit tyd om berei die witsous voor om die hoenderborsies te vergesel. Om dit te doen, moet jy eers die botter in 'n kastrol op lae hitte smelt (jy kan ook die mikrogolf gebruik). Plaas nog 'n pan op die vuur en gooi die melk om dit warm te maak, maar sonder om dit te laat kook. Voeg dan die meel by die gesmelte botter, meng albei bestanddele met 'n lepel vir 'n paar sekondes en voeg die warm melk stadig by sodat dit nie klonte vorm nie. Hou aan roer vir so twee minute, voeg sout en peper na smaak by en voeg 'n knippie neutmuskaat by.

4. As jy sien die sous begin verdik hoef jy net die hoenderborsies by te voeg om dit goed te bedek en dit te laat prut vir ten minste 5 of 10 minute. As jy sien dat die sous te dun is, kan jy 'n knippie meel byvoeg en goed roer om die regte konsekwentheid en tekstuur te kry.

5. Dit is so eenvoudig! Met hierdie stappe sal jy 'n heerlike voorberei het hoender in witsous wat jy as 'n hoofgereg saam met 'n slaai kan bedien of as 'n tweede gereg om 'n swaarder resep te volg.

As jy ander spesiale maniere wil ontdek om hoender gaar te maak, moenie die volgende artikels mis nie:

• Hoe om hoenderburgers te maak
• Hoe om gevulde hoender te maak
• Hoe om romerige hoender cannelloni te maak
• Hoe om hoendernoedelsroerbraai te maak