Hoe om tamatiesop by die huis te maak

Tuisgemaakte sop is een van die voedsaamste geregte wat jy kan kry, aangesien dit heeltemal gemaak is met natuurlike bestanddele, van plantaardige of dierlike oorsprong, wat verskil volgens die tipe sop wat jy wil maak. Veral tydens koue seisoene is dit almal se gunstelinggereg om vinnig oor die koue te kom. Een van die gewildste is tamatiesop, vir sy hoë vitamien C-inhoud, antioksidant en spysverteringselemente. Boonop is dit maklik om dit tuis te maak, jy hoef net al die volgende bestanddele te kry en aan die werk te gaan. Hou aan om hierdie een te lees.com artikel en vind uit hoe om tamatiesop by die huis te maak.

1. Die eerste stap om hierdie heerlike tamatiesop te maak, is om al die bestanddele voor te berei. Om so te doen, skil en kap die ui, rooi soetrissie, knoffelhuisies en wortel in klein stukkies. Die rooi soetrissie hoef nie noodwendig te groot te wees nie, mediumgrootte is genoeg.

2. Wanneer alles mooi in skywe gesny is, kry 'n pot, gooi bietjie olyfolie daarin, gooi al die bestanddele en stroper hulle. Jy sal dit op lae hitte moet doen om die verwagte resultaat te kry. Geur met sout en peper. Terwyl die groente posjeer, haal die stingels af die tamaties en maak twee snitte in die vorm van 'n kruis in elke tamatie.

3. Kry nou nog 'n pot met genoeg spasie vir al die tamaties, vul dit met water en laat dit kook. Wanneer die water het gekook, voeg die tamaties by en laat kook vir ongeveer 'n minuut. Dit is fundamenteel dat hierdie groente reeds volwasse is, want hulle sal lekkerder wees en 'n meer intense geur hê.

4. Terwyl die tamaties kook, voeg 'n lepel vol by suiker in die groente en roer. Jy moet hulle dophou sodat hulle nie aanbrand of vassit nie, so roer hulle van tyd tot tyd met 'n houtlepel. Ons gebruik suiker om die suurheid in tamaties te verminder, maar as jy verkies, kan jy die hoeveelheid tamaties verminder. Neem in ag dat dit tyd neem om die groente te stroper.

5. Wanneer die tamaties verhit is, haal hulle uit, laat hulle 'n rukkie afkoel en trek hulle skil af, jy sal sien dit val feitlik vanself af. Dan moet jy hulle net soos jy met die res van die groente gedoen het, in klein stukkies sny. Sodra die groente geposjeer is, voeg die gekapte tamaties, roer alles en laat staan ​​vir nog 'n paar minute, bedek dan die groente met water. Die liter water is ongeveer, jy sal dalk 'n bietjie meer nodig hê om dit te bedek.

6. Sodra jy die groente in water bedek het, moet jy dit vir 20 minute op lae hitte ongeveer, verhoog dit tot medium hitte om dit te laat kook. Na hierdie tyd sal jy sien die tamatiesop het 'n rooi kleur, kenmerkend van hierdie tradisionele bord. Skakel die hitte af, laat dit bietjie afkoel en alles klop om 'n romerige en sagte tekstuur te kry.

7. Gebruik op baie plekke is om tamatiesop te bedien met 'n bietjie van gebraaide brood bo-op. Dus, as jy wil, kan jy 'n bietjie brood sny, dit braai en dit by elke individuele gereg voeg. Wanneer jy die tamatiesop geklits het, moet jy dit net bedien. Voeg die lourier, kruisement of pietersielie by as versiering in die middel of aan die kant van die bord. Jy het reeds jou tuisgemaakte tamatiesop gereed om te eet, of jy kan dit ook as sous gebruik as jy verkies.