Hoe om Kamut te kook

Een manier om kook kamut is om stoom dit en gebruik dit om rys te vervang. Om dit te doen, week die kamutkorrels oornag vooraf, kook met twee of drie keer die hoeveelheid water in 'n pan, voeg die kamut daarby en laat dit vir ongeveer 45 minute prut. Jy kan dit ook met dieselfde hoeveelheid water stoom en vir ongeveer 60 minute laat prut. Sodra die kamut gestoom is, kan jy dit gebruik op dieselfde manier as wat jy rys gebruik.

Met kamut korrels gekook in 'n drukkoker kan jy 'n fantastiese slaai maak wat goed pas by geroosterde lam of geroosterde hoender. Meng olyfolie, agave en granaatmelasse in 'n fles, voeg peper en sout na smaak by en hou eenkant. Voeg by gekookte kamut, bosbessies, komkommer en gekrummelde fetakaas in die fles, gooi goed en geniet.

Kamut, gemeng met hoender- of groentebouillon en 'n paar groente, maak 'n lekker dog voedsame sop. Plaas 'n handvol kamutkorrels in 'n bak, gooi kookwater daaroor en laat staan ​​vir 'n halfuur. Verhit olie in 'n pot, voeg pietersielie, ui, tiemie, dragon, knoffel en seldery daarby en kook vir 10 minute. Voeg die sous, lourierblare en kamut by hierdie mengsel, kook en laat dit vir 30 minute prut. Garneer met selderyblare en bedien warm.

Kamut pasta is geredelik in die mark beskikbaar, maar jy kan jou eie by die huis maak. Om dit te doen, slyp kamut korrels in 'n meul om kamutmeel te maak, voeg eiergeel en water daarby, maak deeg en verwerk dit deur 'n pastamasjien in die vorm van noedels. Kook hierdie noedels vir 3-4 minute, en voeg jou gunsteling bestanddele by om 'n lekker te maak kamut pasta gereg.

Hierdie goudkleurige, voedingsryke volgraan maak 'n wonderlike pilaf met groente. Voorverhit jou oond tot 400˚C (752˚F). Sit intussen die kamutkorrels in 'n sif, spoel af onder koue water, sit oor na 'n kastrol en voeg water by om dit met 2 duim te bedek. Kook dit en laat dit vir 2 uur prut. Dreineer nou die water en plaas dit in 'n groot bak. In die oond, plaas stampmielies en blomkool op bakplate, bedruip met olyfolie en rooster tot bros en goudbruin. Voeg olyfolie in 'n kastrol, voeg salotte en uie daarby, en geur met peper en sout. Voeg nou komyn, rooipeper, kerriepoeier, mosterdsaad by, kook vir 'n minuut, en voeg dan sjerrie-asyn by. Wanneer dit klaar is, gooi hierdie mengsel op die kamutbessies, voeg 'n bietjie suurlemoensap daarby en roer goed. Voeg amandels en pietersielieblare daarby en bedien warm.

As jy daarvan hou om nuwe maniere te ken om kos te kook, kyk hoe om die volgende bestanddele voor te berei: quinoa, blomkool, artisjokke, salm en bruinrys.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om Kamut te kook, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.