Hoe om kreef te kook - Kookresep

Wil jy lekker voorberei kreef maar is nie seker hoe nie? Die waarheid is dat dit 'n redelik maklike proses is; egter 'n paar nuttig truuks sal jou help om 'n uitstaande heerlike seekosgereg voor te berei. Waarvoor wag jy? Kom verduidelik 'n resep van hoe om kook kreef kook vir 'n gereg wat jou gaste in verwondering sal laat en vra vir hulp.

1. Eerstens, voordat ons begin verduidelik hoe om krewe te kook, is dit baie belangrik dat jy die volgende belangrike wenk oorweeg. Wanneer jy seekos kook, wat dit ook al mag wees, die water moet sout wees. As jy by die see woon, beveel ons aan om af te stap na die strand en 'n beker vol seewater te maak om in die kombuis te gebruik. Diegene wat nie die luukse het om naby die see te woon nie, moet eerder baie sout by kookwater voeg, sowat 60 - 70 gram per liter water.

2. Nog 'n belangrike ding om op te let is dat daar 'n merkbare verskil tussen kook met vars of bevrore krewe want dit sal 'n invloed hê op die temperatuur van die water. Gegewe die koue temperatuur van die bevrore krewe, sal jy hulle direk in kookwater moet voeg. Vars krewe, aan die ander kant, is beter as dit by koue water gevoeg word voordat die hitte verhoog word.

3. Sodra jy die soutwater gereed het in die oondbak of pan, voeg 'n lourierblaar by vir 'n tikkie ekstra geur en voeg daarna die krewe by en wag dat hulle gaar is. Kooktyd sal wissel na gelang van hul grootte:

• 50 tot 100 g: 2 minute
• 100 tot 150 g: 3 minute
• 150 tot 200 g: 4 minute
• Meer as 200 g: 5 minute

4. Sodra die kreef word gekook, haal dit uit die water om te keer dat dit te gaar word en pap word. Net so beveel ons aan om dit in 'n houer met koue water en ys te dompel om te keer dat dit verder kook. Bedien dit koud.