Hoe om sojabone in Indiese styl te kook

Inhoud

Soja dal
Soja dosa
Soja idli
Soja khichdi
Soja-ertjies
Soja sambhar

Sojaboon is 'n produk wat deur baie dieetkundiges aanbeveel word, en dit is wyd in Indië gebruik vir die maak van 'n aantal resepte. Die vesel in sojabone is baie goed vir vertering, en dit is ook nuttig om vetsug en 'n aantal eetverwante versteurings te voorkom. Sojabone is 'n ryk bron van proteïene, en kan 'n uitstekende bestanddeel wees om gemorskos te vervang. Ons het jou reeds vertel die beste maniere om sojabone te kook. Hier by Ons webwerf, ons gaan jou vertel hoe om sojabone in Indiese styl te kook. Hier is 'n paar Indiese resepte gemaak met sojabone.

Jy sal dalk ook belangstel in: Hoe om Creoolse Empanadas te maak - Argentinië-styl

Soja dal

Die eerste resep om te kook sojabone Indiese styl is 'n klassieke, dal. Eerstens, kook tur dal en sojavlokkies in 250ml water, voeg tamatiestukke daarby en druk goed fyn. Voeg kerrieblare, sout, groenrissies en koljanderblare by en meng goed. Geur kan met brandrissies en mosterdsaad gedoen word.

Soja dosa

Die volgende resep is dosa, wat baie soortgelyk is aan pannekoeke, en kan beide vir ontbyt en aandete geëet word.

Was fenegriek, rys en soja dhal, en week in water om die mengsel onder te dompel. Wanneer dit nat is, maal die mengsel, voeg sout by en fermenteer oornag. Maak dosas op 'n tawa met hierdie beslag.

Hoe om sojabone in Indiese styl te kook - Soja dosa

Soja idli

Week swart gram dal en soja in water vir ongeveer 4 uur, en maal om 'n fyn pasta te maak. Voeg rys semolina en sout daarby, meng en fermenteer oornag. Maak soja idlis met hierdie mengsel deur te stoom.

Soja khichdi

Kook sojavlokkies en rys in water totdat die rys 'n sagte konsekwentheid kry. Voeg sout by en geur met borriepoeier, asafoetida, komyn en peper.

Hoe om sojabone in Indiese styl te kook - Soya khichdi

Soja-ertjies

kok soja nuggets in soutwater, en hou eenkant. Verhit olie, voeg komynsaad by en voeg dan gemmergroen brandrissiepasta, uie en asafetida by. Voeg borriepoeier, tamaties, koljanderpoeier en brandrissiepoeier by en kook vir 5-10 minute. Meng wrongel, melk, grammeel en water. Voeg groenertjies, sout, suiker en sojanuggets by die sous en prut vir nog 2 minute. Sit warm voor.

Soja sambhar

Sagkook sojavlokkies, groente en tur dal. Voeg sout, tamarynpoeier en sambharpoeier by die mengsel en kook vir 10 minute. Geur met mosterdsaad en kerrieblare.