Hoe om Broccoli Indiese styl te kook

Die eerste opsie om broccoli in Indiese styl te kook, is om 'n heerlike roerbraai te maak met die beste speserye om 'n heerlike tuisgemaakte te vergesel naan brood of paratha.

Bestanddele

• 2 koppies broccoli blommetjies
• 1 koppie aartappels
• 1 klein ui fyn gekap
• 1 medium tamatie fyn gekap
• 2 tl gemmer knoffelpasta
• ½ tl komyn
• Sout
• Russie poeier
• Borrie
• garam masala
• Olie
• Paar grondboontjies (gerooster en fyngemaak)

Resep

1. Verhit 3-4 koppies water in 'n pot
2. Voeg broccoli-blommetjies en sout daarby
3. Laat kook vir 5 minute
4. Dreineer die water en sit dit eenkant
5. Verhit olie in 'n pan
6. Voeg komynsaad by na die olie en laat hulle spat
7. Voeg gemmerknoffelpasta by en braai tot jy die geur kan voel
8. Voeg ui by en braai tot deurskynend
9. Voeg borrie en tamaties by, braai tot dit pap word
10. Nou voeg brandrissiepoeier en garam masala by
11. Voeg aartappel by en braai tot hulle halfgaar is
12. Voeg broccoli by en kook op lae hitte. Bedek die deksel indien nodig
13. Sprinkel nou grondboontjies oor en roerbraai vir 2 minute. As jy wil hê die grondboontjies moet krakerig en bros wees, voeg dit by wanneer jy dit bedien
14. Bedien hierdie broccoli-braai saam met chapattis of rys

Vervolgens gaan ons 'n maklike resep maak wat nie soveel bestanddele benodig om dit in Indiese styl te kook nie. Jy kan dit as 'n voorgereg of 'n vinnige versnapering eet.

Bestanddele

• 1 kroon broccoli
• Sout soos benodig
• Kaas, mayonnaise of botter
• Geurmiddels soos uiepoeier, knoffelpoeier, asyn, sojasous of rooipepervlokkies
• Gesnyde amandels of geroosterde sesamsaad

Resep:

1. Was broccoli. Lees hierdie artikel om te weet Hoe om broccoli skoon te maak voor kook
2. Sny die kroon in blommetjies
3. Skil die dik buitenste vel van die stooms en sny dit in die lengte
4. Vul een duim water in 'n pot
5. Laat dit kook
6. Gooi broccoli in 'n stoommandjie en hou in die pot
7. Bedek die deksel en laat dit vir 5 minute stoom
8. Dreineer die oortollige water
9. Geur met peper en sout
10. Voeg kaas, mayonnaise of botter by as jy wil
11. Voeg uiepoeier, knoffelpoeier, asyn, sojasous of rooipepervlokkies by vir geursel
12. Gesny amandels of gerooster sesamsaad smaak ook heerlik as dit bygevoeg word tot gestoomde broccoli

Laaste maar nie die minste nie, hoekom voeg jy nie 'n bietjie broccoli by as die hoofbestanddeel van pulao? Dit sal jou al die gesondheidsvoordele van hierdie groente gee en sal steeds lekker smaak.

Bestanddele

• 1 kroon broccoli
• 2 koppies rys
• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels ghee
• 1 lourierblaar
• 3 koppies water
• ½ klappermelk of jogurt
• 1 tl suurlemoensap
• Sout na smaak
• 1 tl vinkelsaad
• 5-6 peperkorrels
• 1 naeltjie
• 1" stukkie kaneel
• 1" Gemmer
• 5 knoffelhuisies
• Handvol kruisementblare
• Handvol koriander
• 4 groen brandrissies
• ¼ teelepel borriepoeier

Resep

1. Was en week rys
2. Sny broccoli in klein blommetjies
3. Trek die stingel se vel af en sny dit in dun strepies
4. Was en hou eenkant
5. Maal vinkelsaad, peperkorrels, naeltjie, kaneel, gemmer, knoffel, kruisementblare, koriander, groenrissies en borriepoeier om 'n pasta te maak
6. Verhit ghee en olie in 'n pan met swaar bodem
7. Voeg lourierblaar daarby
8. Voeg grondpasta daarby en braai vir een minuut
9. Dreineer die rys en voeg by hierdie pan
10. Braai nog een minuut
11. Voeg water, klappermelk, sout en suurlemoensap daarby
12. Laat dit kook
13. Verminder die vlam en laat dit vir 15 minute kook
14. Voeg broccoli-blommetjies by die gaar rys en meng
15. Bedek die led en laat dit vir 5 minute stoom
16. Skakel die vlam af en hou bedek vir nog 5 minute. Hierdie tyd sal genoeg wees om die broccoli perfek gaar te hou, sodat dit krakerig bly wanneer dit bedien word
17. Smaak heerlik saam met raita, skyfies, piekel, botterhoender, paneer botter masala, wrongel hoender, channa masala, malai kofta en ander sulke pittige Indiese geregte.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om Broccoli Indiese styl te kook, ons beveel aan dat u ons besoek Resepte kategorie.