Hoe om suikervrye koekies te maak

Voorbereiding tuisgemaakte beskuitjies (of koekies) is 'n eenvoudige, heerlike en ekonomiese opsie vir ontbyt of as 'n versnapering. Alhoewel tradisionele resepte suiker gebruik om koekies te maak, word suikervrye alternatiewe gewild omdat mense hul kalorie-inname wil verlaag of die risiko van siektes soos diabetes wil verminder. Vind uit hoe om albei te doen, maar hou dit steeds lekker in die volgende OneHowTo artikel oor hoe om suikervrye koekies te maak.

1. Eerstens om ons te maak suikervrye beskuitjies jy moet die botter smelt, hetsy in die mikrogolfoond of in 'n klein kastrol op lae hitte. Wanneer dit vloeibaar is, plaas dit in 'n bak, voeg die versoeter by en klits albei bestanddele saam. As jy stevia as 'n versoeter gebruik, moet jy die hoeveelheid 'n bietjie verminder aangesien die geur meer intens is.

2. Dan, kraak die eiers en voeg dit by die bak om die deeg vir jou suikervrye beskuitjies te begin maak. Klits al die bestanddele weer totdat dit goed gemeng is. Nou is dit tyd om 1 eetlepel vanielje-ekstrak by te voeg om die geur te verhoog. Jy kan ook ander ekstrakte of poeiers, soos kaneel, gebruik as jy die geur 'n bietjie speserye wil gee.

3. Voeg die gemaalde amandels in 'n ander bak by en sif die meel by terwyl albei bestanddele saam gemeng word. Dan moet jy die inhoud van beide houers geleidelik kombineer deur die meel- en gemaalde amandelmengsel inkrementeel by die bak met die geklitste eier en botter by te voeg. Moenie dit andersom doen nie want dit sal moeiliker wees om te meng en jy kan jou mengsel verwoes. Hou aan roer om klonte te vermy totdat jy 'n gladde en egalige deeg kry.

4. Sodra jy die deeg voorberei het, vorm dit in balletjies en druk dit effens plat tot skep die tradisionele beskuitjievorm. Voorverhit dan die oond tot 180 grade en bedek die basis van 'n bakplaat met 'n vel bakpapier. Plaas die beskuitjies op die skinkbord, en probeer om groot gapings tussenin te laat, sodat hulle nie saamvoeg as die deeg in die oond se hitte rys nie.

5. Na so 10 of 15 minute wanneer die beskuitjies begin verbruin, kan jy dit uit die oond haal. Laat hulle 'n rukkie afkoel en jou suikervrye beskuitjies sal gereed wees om te eet. Jy kan dit in 'n verseëlde blik of bad sit en dit op jou gemak eet, maar jy moet ten minste een eet terwyl hulle nog warm is want dit is wanneer hulle die lekkerste is.

6. Hierdie koekies kan op hul eie geëet word of in ander nageregte ingewerk word. Kyk na ons OneHowTo artikels oor Hoe om versiersel te maak sonder versiersuiker om jou beskuitjies te versier en te lees Hoe om suiker met versoeter te vervang om meer uit te vind oor hoe om die beste suikeralternatief te kies.