Hoe om sjokoladekoekies by die huis te maak

Wil jy leer hoe om 'n unieke voor te berei soet wat jou gaste sal verras? Sjokoladekoekies sal die ding doen, want die smaak en tekstuur sal jonk en oud verlustig. Hulle is baie maklik om te maak en het hul eie tradisionele geskiedenis in Latynse lande soos Spanje of Colombia. Jy sal net die regte hoeveelheid tyd moet wag en die stappe in hierdie artikel volg om leer hoe om sjokoladekoekies by die huis te maak.

1. Voordat jy begin verduidelik hoe om sjokoladekoekies by die huis te maak, jy moet weet dat hierdie resep gebruik word vir die maak van braaibroodjies wat sjokolade in die deeg sowel as in die vulsel inwerk. Dit is egter ook moontlik om te maak pampoenkoekies en vul dit met sjokolade of maak bloot tradisionele braaibroodjies wat met sjokolade bedek is.

2. Die eerste stap in die voorbereiding van die sjokoladekoekies is om maak die deeg; om dit te doen, begin die eiers in 'n bak klits of gebruik 'n elektriese menger. Voeg dan die oorblywende bestanddele by: koeksoda, wat die deeg sponserig sal maak, kakaopoeier, suiker, water en meel.

3. Klits die bestanddele totdat jy 'n homogene mengsel het, i.e., een dit is sjokolade en het nie klonte nie. Let daarop dat as jy nie 'n menger besit nie, kan jy dit ook handklop met 'n klitser, dit sal net langer neem. Sodra jy dit klaar geklits het, bedek die bak deeg met deursigtige film of waspapier en sit dit in die yskas waar jy dit vir ten minste 3 uur moet los.

4. Intussen kan jy maak die sjokolade-ganache wat die vulsel van ons sjokoladekoekies sal wees. Gooi die room in 'n kastrol, voeg die botter by en sit dit op lae hitte sodat dit warm word. Wanneer dit warm is, voeg die gekapte sjokolade by en roer dit totdat dit heeltemal gesmelt is.

5. Sodra die ganache gereed is, gooi dit in vorms vir sjokolade of 'n ysblokkie probeer. Sit dan die vorm met die sjokoladeballetjies in die vrieskas en laat dit vir minstens 'n uur in.

6. Verhit dan 'n pan met oorvloedige olie terwyl jy 'n naald gebruik om die te prik ganache balle sodat jy dit in die deeg van die braaibroodjies kan sit en dit heeltemal bedek. Draai hulle 'n paar keer om om oortollige deeg te verwyder en sit dit in die warm olie om te braai. Wanneer dit klaar is, haal dit uit en plaas dit op papierhanddoeke om oortollige olie uit die braaibroodjies te verwyder. Doen dit met elke sjokoladekoekpan totdat die ganache en deeg opgebruik is.

7. Jy het nou jou heerlike sjokoladekoekies gereed om as 'n oorspronklike en dekadente nagereg geëet te word! Geniet!