Hoe om kondensmelkkoek te maak

Is jy verslaaf aan kondensmelk? Jy is nie alleen nie! Hierdie soet melk het baie vasgehaak en om van hierdie verslawing ontslae te raak is geen maklike saak nie... Behalwe vir sy heerlike geur, is kondensmelk baie veelsydig en kan dit by talle kos- of nageregresepte gevoeg word. So in hierdie artikel sal ons verduidelik hoe om 'n kondensmelkkoek te maak dit sal jou jou vingers laat lek. Probeer dit uit, dit is maklik!

1. Om koeke te maak is baie maklik en tog baie nuttig omdat hul veelsydigheid ons in staat stel om dit vir ontbyt, peuselhappies, nageregte en by ander ontelbare geleenthede te gebruik. Terselfdertyd is dit ook 'n ideale manier om kinders in die kombuis te kry, want koek resepte is so maklik dat selfs die kinders van jou huis die meeste stappe sal kan uitvoer.

2. Dus, om 'n tradisionele te maak kondensmelkkoek, plaas hierdie hoofbestanddeel in 'n groot genoeg bak om die koekbeslag voor te berei. Wat die grootte van die blikkie of blikkie kondensmelk betref, dit bevat gewoonlik tussen 370 en 400 gram, afhangende van die handelsmerk, so jy kan die res van die bestanddele effens vergroot as die blikkie groter as dit is.

3. Toe voeg die eiers een vir een by in die bak met kondensmelk. Dit is baie belangrik dat jy elke eier meng met 'n hand- of elektriese klitser sodat dit goed in die kondensmelk gemeng word. Dit beteken dat jy nie die volgende eier moet kraak voordat jy die vorige een deeglik gemeng het nie.

4. Jy moet ook die botter smelt voordat jy dit by die mengsel van die kondensmelkkoek voeg. Behalwe om dit by kamertemperatuur te hou, is dit nuttig om dit vir 'n paar sekondes in die mikrogolf te sit om dit te smelt of, as jy verkies, in 'n kastrol. Dit gedoen, gooi die gesmelte botter in die bak waar jy die kondensmelk en eiers gemeng het en meng dit met die klitser in.

5. Dan moet jy sif die meel om dit dunner te maak en klonte te voorkom; hiervoor kan jy 'n sif gebruik of as jy nie hierdie gereedskap het nie, 'n gewone fyn sif en 'n lepel. Dit is natuurlik om die meel deur die gaatjies te filtreer.

Sodra dit gesif is, voeg die meel en die bakpoeier (die Royal-handelsmerk) by in die bak of houer waar jy die deeg maak, en roer goed om 'n homogene en gladde mengsel.

6. Was ook 'n suurlemoen en gebruik 'n rasper om voeg skil by aan die kondensmelkkoek en gee dit 'n heerlike geur. Dit is nie nodig om die hele suurlemoenskil te rasper nie, net 'n bietjie sal voldoende wees en jy kan die res van die suurlemoen vir iets anders gebruik. Meng goed sodat dit deur die deeg versprei word en die geur die hele koek deurtrek.

7. Ten slotte moet jy die mengsel in 'n kleefvrye pan, soos 'n silikoon een, gooi of 'n gewone pan smeer om dit makliker te maak om die kondensmelkkoek. Met die oond voorverhit tot ongeveer 180°C (356°F), bak die koek vir ongeveer 20-30 minute of totdat dit bruin aan die buitekant is en skoon uitkom wanneer dit met 'n skerp gereedskap deurboor word. Smaaklike ete!