Hoe om suikervrye Dulce de Leche te maak - Beste laekoolhidraatresep!

Dulce de leche, ook bekend as manjar, arequipe, cajeta, confiture de lait, is 'n tradisionele Latyns-Amerikaanse room wat in baie verskillende nageregte gebruik word. Hierdie room word hoofsaaklik van melk en suiker gemaak, so sy geur is soet met 'n dik en romerige konsekwentheid. Dit word gebruik in pannekoeke, pannekoek, torta fritas (gebraaide brood), alfajores, koekies, vlaai, en meer!

Die naam 'dulce de leche' vertaal na 'lekkergoed (gemaak) van melk'. Baie mense vergelyk dit met karamel, maar hulle smaak baie anders aangesien karamel gemaak word deur stadige korrelsuiker te kook en dulce de leche gemaak word deur stadig melk en suiker saam te kook. Dit is wat dulce de leche a gee romeriger en ligter konsekwentheid as karamel.

As jy 'n kosmens is wat dit geniet om nuwe resepte van regoor die wêreld uit te probeer, het jy op die regte plek gekom! Jy kan kyk na ons resep op die tradisionele dulce de leche (met baie suiker) in ons artikel oor hoe om te maak tuisgemaakte dulce de leche. As jy egter 'n ligter weergawe wil probeer, hou aan om hierdie artikel te lees vir 'n suiker vry weergawe.

Voordat jy begin, maak seker dat jy al die bestanddele het wat jy hiervoor benodig suikervrye dulce de leche resep:

• 500 cc volmelk
• 150 gr of 3/4 koppies stevia (of jou versoeter van keuse)
• 23 gr of 'n eetlepel goed gevul met mieliestysel
• 1/2 teelepel koeksoda

Hierdie resep sal ongeveer 350 g dulce de leche maak.

Stap 1: Meng die melk met jou versoeter van keuse

Gooi die melk en jou keuse van versoeter in 'n pot. Meng dit goed saam.

Stap 2: Sit dit op die stoof.

Begin jou melk- en versoetermengsel op die stoof gaarmaak. Moenie ophou roer nie!

Stap 3: Hou die mieliestysel aan die kant.

Hou die eetlepel mieliestysel in 'n klein bakkie langs jou pot. Voeg van die melk uit die pot by en roer dit goed sodat dit goed inmeng wanneer ons dit in die pot gooi.

Stap 4: Voeg die koeksoda by.

Sodra jy jou mengsel vir ongeveer 15 minute gekook het, voeg die 1/2 teelepel koeksoda by dieselfde pot en meng.

Stap 5: Kook en hou aan roer

Stadig sal jou dulce de leche dikker begin word en 'n donkerbruin kleur word. Moenie vergeet om aan te hou roer nie, in hierdie resep moet jy altyd teenwoordig wees en omgee vir jou dulce de leche.

Stap 6: Voeg die mielieblom by die pot.

Sodra jou mengsel ’n mooi donkerbruin kleur het, kan jy jou mieliestysel by die pot voeg. Hou aan roer totdat dit 'n mooi en dik konsekwentheid het.

Stap 7: Haal van die stoof af en laat afkoel.

Noudat jou dulce de leche klaar gekook is, is dit tyd om dit van die stoof af te haal. Plaas dit in 'n bak of houer en laat dit by kamertemperatuur afkoel. Dit sal ook 'n selfs romeriger konsekwentheid maak. Na 'n paar uur is jou dulce de leche gereed om geniet te word!

Jy kan die video hieronder kyk vir verdere riglyne oor hierdie resep. Die video is in Spaans (sodat jy weet dis outentiek!) en volg ons resep, so solank jy ons instruksies lees en stap-vir-stap volg, sal jy jou dulce de leche kan geniet!

Probeer hierdie resep by die huis en laat weet ons in die kommentaar hoe dit gegaan het en met watter nagereg jy besluit het om hierdie resep te vergesel.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om suikervrye Dulce de Leche te maak - Beste laekoolhidraatresep!, ons beveel aan dat u ons besoek Resepte kategorie.