Hoe om koekies te maak sonder meel of eiers

Onthou jy hoe jou ouma hierdie heerlike koekies gemaak het toe jy 'n kind was? Dit is klassieke gunstelinge, en gelukkig is hulle gemaak sonder meel of eiers ook. Kom ons kyk na die resep.

Bestanddele

• ¼ koppie heuning
• ¼ koppie mieliesiroop (lig)
• ½ koppie grondboontjiebotter
• 1 tl vanielje-ekstrak
• ½ koppie liggies geroosterde versoete klapper
• 2 koppies mielievlokkies

Resep

Neem 'n groot pan, voeg heuning, grondboontjiebotter en mieliesiroop daarby en roer goed. Bring hierdie mengsel tot kookpunt, verwyder van die hitte en voeg vanielje-ekstrak daarby. Voeg geroosterde klapper en mielievlokkies by die pan en hou aan roer totdat al die mielievlokkies bedek is met die mengsel van grondboontjiebotter. Voer 'n bakplaat uit met aluminiumfoelie, gooi teelepels vol van die mengsel daarop en hou in yskas vir ongeveer 20 minute totdat dit koel en ferm is. Jy kan bêre hierdie koekies in 'n lugdigte houer en hou verkoel.

Hierdie grondboontjiebotterkoekies is lekker, pret om te maak en ook te deel. Hulle word heeltemal heerlik gemaak deur 'n sentrum gevul met melksjokolade te maak. Kinders sal sekerlik van hulle hou, sowel as volwassenes. U moet daarop let dat dit is nie geskik vir vegane nie (tensy jy veganiese kondensmelk gebruik).

Bestanddele

• 1 blik versoete kondensmelk
• ¾ koppie grondboontjiebotter
• 2 koppies beskuitjiemengsel (verpak)
• 1 tl vanielje-ekstrak
• ½ koppie suiker
• Ongewikkelde stukkies melksjokolade-lekkers volgens jou vereiste (een stuk word vir elke koekie benodig)

Resep

Voorverhit die oond by 375˚C. Neem 'n groot mengbak, voeg grondboontjiebotter en versoete kondensmelk daarby en roer goed tot glad. Voeg die vanielje-ekstrak en beskuitjiemengsel daarby, en meng goed. Maak 1 duim balletjies met hierdie mengsel en rol in suiker. Plaas elke bal op 'n afstand van 2 duim op 'n nie-gesmeerde bakplaat. Bak vir 6-8 minute tot hulle ligbruin om die rande word. Maak seker dat jy hulle nie oorbak nie. Druk 'n stukkie lekkergoed in die middel van elke koekie. Laat hulle afkoel, bêre in 'n lugdigte houer en hou by kamertemperatuur.

Hierdie is meelvry, eiervrye koekies gemaak van hawermout, gevlokte klapper en grondboontjiebotter.

Bestanddele

• 1 koppie gevlokte klapper
• 2 koppies hawermout (gerol)
• 1 koppie grondboontjiebotter
• 2 koppies wit suiker
• ¼ koppie botter
• ½ koppie melk
• ¼ koppie kakaopoeier (onversoet)
• 1 tl vanielje-ekstrak

Resep

Gebruik waspapier om 'n paar bakplate uit te voer. Neem hawermout, grondboontjiebotter en klappervlokkies in 'n mengbak en meng goed tot deeglik gemeng. Neem melk, botter, kakaopoeier en suiker in 'n pan, bring tot kookpunt en roer tot die suiker oplos en mengsel glad word. Verwyder van die hitte en voeg die hawermoutmengsel daarby. Voeg ook die vanielje-ekstrak by. Neem 1 eetlepel van die deeg in jou hande, rol om 'n bal te maak en druk plat. Hou elkeen van hierdie platgedrukte balletjies op die waspapier en laat dit afkoel. Bêre in 'n lugdigte houer en hou by kamertemperatuur.

Nog 'n tipiese koekie gemaak met hawer wat geen meel of melk het nie, is flapjacks, jy sal die resep hier vind!

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om koekies te maak sonder meel of eiers, ons beveel aan dat u ons besoek Resepte kategorie.