Hoe om broodjies sonder botter te maak

As jy 'n aanhanger van soetgoed is, kan jy nie hierdie resep mis waarin ons jou wys nie hoe om broodjies sonder botter te maak. Geniet hierdie tipiese Baleariese gereg sonder om vetterige dierbestanddele soos botter te gebruik. Hierdie resep is perfek vir jou as jy vegetariër is en steeds daarvan hou om gebak te geniet. Die finale resultaat sal net so goed soos die oorspronklikes wees, en selfs gesonder! Lees hierdie artikel en leer hoe om broodjies sonder botter te maak.

1. Om te weet hoe om 'n broodjie sonder botter te maak, jy moet eers met die deeg begin. Sif die meel versigtig om klonte en stampe te voorkom. Wanneer die meel fyn is, sit dit in 'n bak met 'n bietjie warm water en gis.

2. Wanneer die gis opgelos is, voeg die eiers, olie, suiker, suurlemoenskil en 'n knippie sout by. Meng die deeg goed en voeg dan 'n bietjie water geleidelik by totdat die deeg kompak is en perfek is vir die broodjies sonder botter.

3. Jy sal die deeg moet knie totdat dit kompak en gereed is om te gaan. Rol dit dan alles op in 'n ronde balvorm en laat dit vir ongeveer 2 uur staan ​​totdat die volume twee keer die oorspronklike grootte is.

4. Daarna moet jy die deeg knie en dan klein balletjies maak. Vir die massa sal jy ook klein repies van ongeveer 50 sentimeter moet maak en dit uitrol volgens die tradisionele vorm van die ensaimada-broodjies.

5. Laat die gerolde stroke op 'n warm plek sit. Jy kan dit in die oond sit, maar onthou om dit nie aan te skakel nie. Los hulle daar totdat jy sien hoe die volume van ons deegbolletjie vergroot en swel.

6. Die laaste stap wat geneem moet word wanneer broodjies maak sonder varkvet is om die oond op 200 ° C te draai, bo en onder, en om die broodjies in te steek. Laat hulle vir so 15 of 20 minute bak en as jy sien dat hulle goudkleurig is, haal hulle uit die oond en versier dit met geklitste eier.

Sprinkel daarna bietjie soet suiker oor die ensaimadas sonder botter en laat hulle iewers vir tot 20 minute afkoel en dan is hulle gereed om geëet te word.