Hoe om Bhatura Sanjeev Kapoor-styl te maak

Bhatura is 'n Punjabi brood waarmee meestal bedien word chole Masala in Indië. Chole Bhature is ’n hoofgeregkos waarvan omtrent almal in die land mal is. Sommige mense hou van bhatura soft, terwyl ander daarvan hou dat hulle bros is, daar is geen korrekte manier om dit te doen nie en dit hang eenvoudig van elke persoon se smaak af. Bekend en eerbiedig, ons gaan jou 'n inname wys net soos die bekendes sjef Sanjeev Kapoor aandele. Kyk gerus na hierdie bros resep en leer hoe om bhatura Sanjeev Kapoor-styl te maak hier by oneHOWTO.

1. Meng droë bestanddele. Die eerste stap wat jy moet neem om maak Bhatura Sanjeev Kapoor-styl is om die bakpoeier, sout, sodabikarbonaat en meel in 'n bak by te voeg. Meng behoorlik en gaan deur 'n sif.

Meng die jogurt met suiker en sout totdat dit 'n egalige pasta vorm.

2. Voeg water by. Die volgende stap sal wees om 'n koppie water by die meel en hou aan om geleidelik te meng tot 'n sagte deeg gemaak is. Voeg nog water by indien nodig. Maak 'n deeg met ligte knie stappe.

3. Voeg olie by en bedek. Sodra dit behoorlik geknie is, voeg 2 eetlepels olie by die deeg en bedek dit met 'n klam lap. Laat die Bhatura staan ​​vir 60 minute.

4. Sny die bhatura-deeg gelykop. Verdeel die bhatura-deeg in gelyke porsies en rol dit om balle te maak. Bedek hulle en laat hulle vir nog 10 minute fermenteer.

5. Maak die bhatura-vorms met jou hande. Smeer jou handpalms en vingers met bietjie olie en druk hierdie balletjies plat. Rol sirkels van 5 duim deursnee uit die deeg uit. Jy kan hulle ook ovaalvormig maak deur die sirkels aan albei kante te trek.

6. Braai die bhatura. Verhit olie in 'n wok, en diepbraai die sirkels op hoë vlam. Laat hulle ligbruin word aan albei kante, en dreineer op 'n sneespapier.

7. En jy is klaar! Nou het jy gemaak bhatura Sanjeev Kapoor-styl, ons kan dit warm bedien saam met chola (kekerertjies), vir 'n wonderlike bygereg.Dit word ook gewoonlik bedien met biryani (hetsy hoender of groente), ghughni chaat of Khaman dhokla.

As jy van hierdie resep gehou het, kan jy dit ook geniet om die volgende te maak:

• Hoe om Naan-brood sonder gis of jogurt te maak
• Hoe om bajra roti by die huis te maak
• Hoe om moong ki daal te maak