Hoe om roerbraai groente in 'n wok gaar te maak

'n Nuwe manier van kook i trending in ons huise: die wok. Dit is 'n gesonde tegniek waar baie min olie gebruik word en smaaklike geregte in die suiwerste voorberei word oosterse styl.

As jy wil weet hoe kook roerbraai groente in 'n wok in hierdie artikel gee ons vir jou 'n resep waar ons verskillende groente meng en geur met 'n tradisionele sous vir 'n oosterse aanraking: soja, oester of soet en suur. Geniet hierdie gesonde gereg in net 'n paar minute.

1. Die eerste stap om kokroerbraai groente in 'n wok is om alle groente behalwe die uie te was en in dun repies te sny. Onthou om nie die groente in blokkies te sny nie, maak dun en lang repies om die tradisionele resep te volg.

2. Gooi dan 'n bietjie olyfolie in die wok en, wanneer warm, voeg eers die wortels en uie by; soteer vir 'n paar minute totdat jy sien die ui word goudbruin.

3. Wanneer die ui goudbruin is, voeg die oorblywende groente by wok gekies. Soteer al die bestanddele oor medium hitte en hou aan roer vir egalige gaar en sodat hulle nie aan die wok kleef nie. Let daarop dat jy hulle nie te lank moet kook nie, net genoeg sodat hulle effens gaar is maar sonder om sag te word.

4. Wanneer die groente na jou smaak gaar is, is dit tyd om die by te voeg sous waarvan jy hou om jou groente aan te trek: óf sojasous, oestersous óf soetsuursous. Meng dit alles vir 'n rukkie sodat die sous goed intrek en verwyder dan van hitte.

5. As jy besluit het om die gereg met die rys te vergesel, kan jy al die bestanddele by die voorheen gekookte rys voeg en dit is dit!

Nou weet jy hoe om te kook groente in 'n wok, 'n gesonde en lae-kalorie gereg wat perfek is om enige tyd van die dag te eet. As jy dit in die oggend gaan eet, is die tradisie om die wok vergesel met 'n handvol gekookte rys of geroosterde hoender. Geniet!

• Wanneer jy die pan voorverhit, sal jy weet dis warm en gereed vir jou bestanddele wanneer jy 'n sissende geluid hoor
• Nadat jy gaar is, was die wok met warm water en 'n lap sodat jou groente nie aan die pan kleef die volgende keer as jy dit gebruik nie