Hoe om die verskil tussen kreef en kreef te vertel

Die gewone stekelkreef of Europese stekelkreef (Palinurus elephas) is 'n tienpotige skaaldier met tien pote en 'n skerp en stekelrige dop, wat aan die familie behoort Palinuridae. Dit is 'n nagdier, gewoonlik ongeveer 40 cm (15.75 duim) lank, maar kan 60 cm (23.5 ons). Die liggaam van 'n kreef word gekenmerk deur 'n rooierige of bruinerige kleur en is verdeel in die kephalothorax en buik, met twee lang antennas. Kreef kan ook as kreef bekend staan.

Die gewone kreef of Europese kreef(Homarus gammarus) is ook 'n tienpotige skaaldier, maar behoort tot die familie Nephropidae. Ten spyte daarvan dat hulle ook vyf pare bene het, neem die eerste paar die vorm van twee aan groot knypers of kloue met skerp kante. Hulle word gekenmerk deur a donker kleur, blou-swart met kolle, alhoewel daarop gelet moet word dat die sogenaamde 'Amerikaanse kreef' (Homarus americanus) is 'n noue verwantskap met die kreef en is dus meer soortgelyk aan hierdie skulpvis, maar is rooierig van kleur.

Nou weet jy die eienskappe van beide skaaldiere, dit is belangrik om te weet hoe om die verskil tussen die twee te onderskei, so, as jy twyfel, let op die volgende:

• 'n Kreef het twee groot knypers of kloue terwyl 'n kreef dit nie doen nie.
• 'n Kreef is rooierig in kleur terwyl 'n kreef blouerig, groenerig of bruinerig is.
• Wanneer dit kom by geur, kreef is meer subtiel terwyl kreef gewoonlik meer intens is.
• Wanneer 'n kreef gaargemaak word, verloor dit al sy kleurpigmentasie behalwe die kleur rooi, en om hierdie rede verander dit van kleur tydens kook.
• As jy hulle bymekaar kan sit en hulle in grootte kan vergelyk, sal jy agterkom dat kreef (in die algemeen) langer as krewe is.
• Moenie geflous word met kreef sonder kloue nie, alhoewel daar na hulle as krewe verwys kan word, is dit 'n algemene misbruik van die term.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om die verskil tussen kreef en kreef te vertel, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.