Hoe om groente te soteer: vinnige en gesonde resep

Vandag bied ons 'n gesonde gereg aan wat beide voedsaam en vol geur is - heerlike gesoute groente! Dit is 'n perfekte resep as 'n ryk kant van vleis of vis en om saam met rys, pasta of roerbraai noedels te roer. Danksy sy hoë voedingsinname kan jy dit egter ook as 'n kleurvolle lae-kalorie enkelgereg aandete maak. Wie het gesê gesond is vervelig?

Gesoute groente is 'n perfekte keuse vir mense wat dit is vegan of vegetariër of diegene wat spesiale dieetbehoeftes het; dit is ook wonderlik vir daardie mense wat 'n gesonde, lae-kalium dieet wil geniet. In hierdie resep gaan ons jou wys hoe om groente te soteer met stap-vir-stap-instruksies sodat jy dit so vinnig tuis kan geniet as wat jy wil.

1. Om gesoute groente te begin maak, was al die bestanddele dat jy sal kook om enige oorblywende vuil of chemikalieë wat hulle mag bevat te verwyder. Ons het 'n gevarieerde lys van groente voorgestel wat heerlik is wanneer dit gebraai word, maar as jy nie van sommige daarvan hou nie, kan hulle vervang word deur enige ander van jou keuse.

Sodra die groente skoon is kan jy voortgaan om dit te kap; in die geval van soetrissies, courgette, eiervrug en uie is die beste snytegniek die julienne. Wanneer die groente in dun repies gesny word, word hul geure beter gemeng. Reserwe.

2. Gaan voort om die te werk aspersies deur eers die onderkant af te sny, want dit is moeiliker. Laat net sagter, meer buigsame stam.

Wat die artisjok, verwyder die harder lae en laat net die sagter stukkies in die middel. Sny dit dan in vier kwarte sodat dit goed geïntegreer kan word met die geur van die ander bestanddele. Reserwe.

Om die groente klaar te maak, was die sampioene. As hulle heel is, lamineer hulle sodat hul geur goed met die oorblywende bestanddele meng.

3. Sodra al die groente skoon en gekap is, is dit tyd om 'n bietjie olie in die pan te gooi en dit te verhit. Wanneer dit warm is, kan ons begin om die groente te soteer, maar pasop: Die gaarmaaktyd vir sampioene en aspersies verskil, daarom is dit baie belangrik om by die volgende volgorde te hou:

• Begin met die aspersies, wat stadiger kook.
• Na 5 minute, stel die voor artisjokke en soetrissies. Soteer en roer goed sodat die geure meng.
• Na 2 minute, voeg die courgette en eiervrug. Roer weer.
• Wanneer ons sien dat die groente op die punt is om gaar te wees, voeg die sampioene en uie.

Soos u kan sien, is hierdie proses baie vinnig. Aangesien jy so min olie gebruik het, is dit ook baie gesond.

4. Onthou om hou aan om heeltyd te roer om te keer dat die groente vassit en ook nie in vlamme uitbars nie. Haal hulle uit die vuur wanneer jy sien dat hulle reeds klaar is. Om te kyk of die gesoute groente gereed is, sal dit voldoende wees om dit met 'n vurk deur te steek. As hulle 'n bietjie rou is, laat hulle 'n bietjie langer sodat hulle perfek is.

Oor die algemeen neem gesoute groente gewoonlik hoogstens ongeveer 15 minute te maak.

5. Gereed! Nou kan jy geniet 'n heerlike gereg vir aandete, of as bytjie vir geroosterde hoenderdy, bruinrys of 'n bak spaghetti. Geniet 'n gesonde ete in 'n oogwink!

Noudat jy weet hoe om groente vinnig en gesond te soteer, vertel ons jou wenke en resepte in die kommentaar afdeling! As jy wil, kan jy ook leer hoe om geroosterde groente te maak en hoe om 'n groente-omelet te maak.