Hoe om vegetariese kluitjies van nuuts af te maak

Wie het gesê vegetariërs en vegane kan nie kluitjies eet nie? Alhoewel dit gewoonlik met maalvleis berei word, is die waarheid dat hulle daarmee gemaak kan word sojaboon, meer spesifiek met tekstuur plantaardige proteïen, 'n heeltemal vegetariese en veganistiese bestanddeel. In hierdie OneHowTo verduidelik ons hoe om van nuuts af vegetariese kluitjies te maak stap vir stap.

1. Die eerste stap wat jy moet neem om vegetariese kluitjies van nuuts af te maak, is om hidreer die getekstureerde soja, ook bekend as TVP, vir ten minste 'n halfuur voordat jy begin om hierdie sojamaalvleisballetjies voor te berei. Jy kan kies om dit met water of groentebouillon te maak, soos jy verkies.

Sommige pakkette van TVP het ander hidrasie tye, so maak seker dat jy die pakket lees om te hidreer vir die korrekte hoeveelheid tyd.

2. Sodra die soja heeltemal gehidreer is, wring dit goed uit om enige oortollige water te verwyder. ’n Skoon, droë kombuislap sal help om van die oortollige vog ontslae te raak.

3. Voeg 'n bietjie by in 'n bak of wasbak sojamelk om die broodkrummels te doop. Voeg dit by die TVP om die deeg vir die kluitjies voor te berei. Neem een ​​of twee huisies gemaalde knoffel en pietersielie, na smaak.

4. Die volgende stap sal wees om die bestanddele deur te meng knie al die bestanddele saam met jou hande om 'n gladde pasta te kry.

5. Volgende, vorm die deegballetjies om dit in vegetariese kluitjies te verander. Die gebruik van 'n lepel kan help, maar jou hande is die beste gereedskap.

6. Dompel die vegetariese kluitjies in meel en braai dit in warm olie. Wanneer jy hulle uithaal, plaas hulle op 'n kombuispapierhanddoek om enige oortollige olie te verwyder.

7. Volgende moet jy kap die groente en soteer dit in 'n pan en geur hulle. Voeg eers die ui by en wanneer dit goudbruin word, voeg die wortels, soetrissies, tamaties geleidelik by... en enige ander groente wat jy wil gebruik.

8. Sodra jy die groente voorberei het, voeg die bolletjies by die pan en laat hulle vir sowat 10 minute prut.

Jou vegetariese kluitjies is nou gereed! Jy kan hierdie kluitjies vergesel met braai sous, bosbessiesous of filetto di pomodoro.

As jy van hierdie resep gehou het, kan jy ook leer hoe om ander interessant te maak getekstureerde groenteproteïenresepte.