Hoe om lewer en uie te maak

Het jy geweet dat lewer is een van die kosse wat die grootste hoeveelheid verskaf yster? Daarom is resepte wat met hierdie ingewande voorberei is geskik vir mense met bloedarmoede, sowel as kinders en bejaardes.

As jy lewer haat, is dit waarskynlik omdat jy dit nog nooit behoorlik voorberei het nie. Een van die tradisionele en lekkerste maniere om dit te kook is lewer en uie, 'n eenvoudige dog smaaklike gereg. So verder verduidelik ons ​​stap vir stap hoe om lewer en uie te maak.

1. Die eerste stap in voorbereiding lewer en uie is om die lewer te filet as jy dit heel gekoop het, geur na smaak en bedek met meel. Verhit intussen olyfolie in 'n pan, sodra dit warm is, braai die gekapte lewer; wanneer goudbruin, haal uit die pan en hou eenkant vir later.

2. Skil en sny die uie hetsy in ringe of stroke, alhoewel die stukke nie te klein hoef te wees nie, en doen dieselfde met die knoffelhuisies.

As jy klaar is, moet jy sout by die uie voeg en dan die groente in 'n pan met baie olyfolie braai. Wanneer die uie goudkleurig geword het, is hulle gereed.

3. Op hierdie stadium kan jy die lewer by die pan voeg waar jy gesoute uie het en die glas van witwyn. Sit die hitte tot laag en roer met 'n houtlepel; jy moet genoeg tyd laat vir die alkohol om te verdamp.

4. Die oomblik as jy sien die sous het verminder en begin konsekwent raak, sal die lewer en uie gereed wees en daarom sal jy die kookplaat uitsit.

Om hierdie gereg te vergesel, kan jy oondgebakte aartappels gesmoorde groente, gekookte of gebraaide aartappels probeer... wat jy ook al verkies!