Hoe om klappermelk-jogurt te maak

Vegan jogurts kan soveel geur hê as dié wat gemaak word met diereprodukte soos koeimelk. Nie net voorkom jy potensiële diereskade nie, die romerige klappergeur kan beteken dit is selfs lekkerder.

Vegan jogurt bevat die kenmerkende soet geur van jogurt, maar met 'n tropiese en soet aanraking. Dit stel ook perfek as jy weet hoe om dit reg te maak. het die gids aan hoe om klappermelk-jogurt te maak met 'n vinnige en maklike veganistiese jogurtresep. Gaan die bestanddele na, volg die stappe en jy is in die jogurthemel.

1. Ons wys jou nie net hoe om veganistiese jogurt met klappermelk te maak nie, maar ons wys jou in die eerste plek hoe om klappermelk te maak. Verhit die water in 'n pot tot 'n temperatuur van 60-80 ºC/140-176 ºF. Terwyl die water verhit word, gooi bietjie koue water in 'n glas en voeg die agar by volgens pakketinstruksies.

Agar is 'n groentegelatien wat nodig is om die jogurt konsekwentheid te gee. Jy kan ander soorte gelatien gebruik, maar hulle sal nie noodwendig veganisties wees nie.

2. Om die klapper te maak Om dit te doen, sit die gerasperde klapper in die pan met water. Prut vir 10 minute en skakel dan die hitte af. Laat week vir 'n halfuur en voeg dan by 'n blender met die klappersuiker. Blits tot homogeen en jy moet jou klappermelk hê.

As jy nie die moeite wil doen om jou eie klappermelk te maak nie, kan jy eenvoudig koop 'n blikkie van die winkel af.

3. Syg die klappermelk deur deur 'n fyn maas om enige vaste deeltjies te verwyder. Sommige mengers is so kragtig dat hulle die bestanddele heeltemal homogeen laat, so dit is dalk nie eens nodig om te syg nie. Ons beveel egter aan om dit ongeag te beur, net om seker te maak.

4. Neem die glas wat jy gereserveer het met koue water en los die agar op. Voeg die klappermelk by en bring die mengsel tot prut (nie kook nie). Klits vir ten minste 5 minute totdat dit heeltemal ingewerk is.

5. Sodra die bestanddele geïntegreer is, wag 'n paar minute en laat die melk afkoel. Dit is sodat dit die ideale temperatuur kan bereik vir die jogurtvoorgereg om te fermenteer. Gaan die verpakking van jou jogurtvoorgereg na om te weet hoe lank dit sal neem.

6. Los dan die jogurt-aanvangsakkie op in 'n koppie vegan-melk en voeg dit by die klappermelk. Roer met 'n nie-metaal kombuisgereedskap en laat dit rus vir die jogurt om te fermenteer. Die voorbereiding moet in die fermenteerder of jogurtmaker by rus 38-40 ºC/100-104 ºF vir 10 uur.

7. Wanneer die jogurt met klappermelk klaar is fermenteer, stoor dit vir nog 8 tot 12 uur in die yskas om suur en konsekwentheid te verkry. Haal na hierdie tyd die jogurt uit die yskas en roer totdat dit romerig is. Roer dit minder as jy 'n meer gekromde konsekwentheid verkies.

8. Nou is jou veganistiese klappermelk-jogurt gereed! Bêre die jogurt in verseëlde flesse om hulle beter te bewaar en in die yskas te hou. As jy wil, kan jy die jogurt versier met gerasperde klapper bo-op deur 'n bietjie in elke glas te sprinkel voor opdiening.

Noudat jy weet hoe om klappermelk-jogurt te maak, probeer hierdie ander soortgelyke nageregresepte:

• Hoe om klapperwater te maak
• Hoe om soja-jogurt by die huis te maak
• Hoe om tuisgemaakte melkkeffir te maak

• Tuisgemaakte klapperjogurt is 'n heerlike nagereg wat jy maklik en in 'n baie kort tyd kan maak. Daarbenewens het dit sekere gesondheidsvoordele. Onder die eienskappe van klappermelkjogurt vind ons die mineraliserende krag van klapper, aangesien dit kalsium, vitamien D en magnesium verskaf. Hierdie veganistiese jogurt bevat ook probiotika wat vertering bevorder en help om die liggaam se verdediging te versterk.
• Wat die kalorie-krag van hierdie jogurt betref, moet jy weet dat klapper plantvette bevat wat hierdie jogurt 'n goeie bron van natuurlike energie maak. Hierdie natuurlike vette verskaf stabiele en langdurige energie, baie anders as die energie wat deur vinnige suikers verskaf word. Die versadigde vette in kokosneute word nie as skadelik beskou nie en dit kan selfs voordelig wees om gewig te verloor deur dieet.