Hoe om Broccoli behoorlik te vries

Broccoli is 'n heerlike en hoogs voedsame groente wat vol gesondheidsvoordele is. Om dit deel van ons dieet te maak, is 'n uitstekende manier om vesel en antioksidante te eet, wat ons nodig het om ons liggame gesond te hou. En natuurlik is die beste manier om dit vars te hê, maar soms moet ons 'n porsie vries om by 'n ander geleentheid te gebruik, in daardie gevalle is dit belangrik om dit behoorlik te doen om al sy vitamiene en varsheid te bewaar. By wys ons jou hoe om broccoli te vries maklik.

1. Die eerste ding om te doen voordat jy begin vries broccoli is om dit behoorlik skoon te maak om dit te bewaar. Dit is die beste om al die buitenste blare te verwyder wat gewoonlik nie geëet word nie, en plaas die broccoli vir 'n paar minute in 'n bak koue water wat misgeloop word met baie sout.

Hierdie skoonmaakproses sal ontslae raak van die grond en enige insekte wat op hierdie groente is.

2. Sny dan die broccoli-koppe af in die grootte wat jy wil hê. Indien nodig, gebruik 'n mes om dit te doen.

3. Voorheen vries broccoli dit is belangrik om dit liggies gaar te maak, hiervoor kan jy dit óf kook óf stoom.

Kook bietjie water en sodra dit die kookpunt bereik het, voeg die broccoli by en kook net vir 3 minute. Dit is baie belangrik om hierdie tyd te respekteer om die meeste van al hierdie groente se vitamiene te bewaar. Verwyder van hitte en verkoel met baie water. As jy kies om dit te stoom, doen dit vir 5 minute.

4. Sodra jou broccoli afgekoel het kan jy dit gaan vries. Hiervoor kan jy 'n houer met 'n digte deksel of 'n vrieskas gebruik om jou te help om die kos in die goeie toestand te hou.

Wanneer jy die wil eet bevrore broccoli jy hoef dit nie vooraf te ontdooi nie, jy kan dit dadelik gaarmaak.

5. Met romanesco Broccoli, die prosedure is redelik soortgelyk. Breek die groente in klein blommetjies, week dit in 4 e sout per liter water vir minder as 'n minuut en blansjeer die blomme vinnig vir 3 minute. Syg die romanesco-broccoli deur en laat dit in koue water om af te koel. Sodra dit afgekoel het, dreineer weer en maak seker jy raak ontslae van die oortollige water met bietjie absorberende kombuispapier.Nou kan jy hulle in die vrieskas verpak, behoorlik verseël, vir enige tyd wat jy hierdie heerlike groente moet gebruik!