Kersfees Gevulde Hoender Resep

Een van die tradisionele Kersfeesresepte in baie lande is Gevulde Hoender en so is gebraaide kalkoen. Daar is soveel resepte vir Kersfees-gevulde hoender as kokke, aangesien elke huishouding verskillende bestanddele kies om die hoendervulsel met. Daarom wil ons ons weergawe met 'n stap-vir-stap-gids aanbied sodat jy kan leer Hoe om te maak Kersfees gevulde hoender. Hoop jy hou daarvan!

1. Let eers daarop dat om enige gevulde hoenderresep te maak, jy die nodig het hoender om ontdaan en skoongemaak te word sodat jy dit met jou gekose bestanddele binne-in prop.

Die beste ding is om jou slagter te vra om dit vir jou te doen, maar jy kan dit ook self by die huis doen met behulp van 'n skerp mes. Dit sal belangrik wees om die hoender heel te hou en dit nie in stukke te sny nie, anders sal jy dit nie kan stop nie.

2. Om te begin die voorbereiding van die Kersfees hoender vulsel, jy moet al jou maalvleis in 'n bak meng: hoender met vark, vark met beesvleis, vark en spek... Enigiets kan gaan!

3. Voeg die brood geweek in melk en meng met die vleis om 'n gladde pasta te vorm. Geur dan die vleismengsel en voeg die gemaalde knoffel by om meer geur te bring. As jy wil, kan jy ook gekapte pietersielie byvoeg, hoewel dit opsioneel is.

4. Voeg dan die gedroogde vrugte by die mengsel wat in ons geval is: pruimedante, dennepitte en gedroogde perskes; jy kan egter watter droëvrugte jy ook al die beste hou kies, want hulle pas almal saam met Kersfeeshoendervulsel. Hou aan om dit goed te meng sodat dit goed deur die vulsel versprei word.

5. Die volgende stap is om die af te skil appel en sny dit in blokkies sodat jy dit ook by die ander bestanddele in die vulsel kan voeg. Gooi laastens 'n glas in witwyn of jou gunsteling likeur, soos konjak of brandewyn. Die resultaat moet 'n konsekwente en homogene mengsel wees.

6. Dan kan jy die binnekant van die hoender geur en dit begin vul deur die opening wat jy gebruik het om dit leeg te maak. Jy sal die vulsel moet indruk sodat dit die hele binnekant kan vul. Wanneer die hoender toemaak, daar is verskeie metodes: om die bene met tou vas te bind, die hoender naaldwerk, dit in 'n maas of net te plaas... Kies die een wat jy verkies, maar maak seker dat die vulsel nie uitkom nie.

7. Sit die hoender op 'n bakplaat en voeg 'n bietjie olie bo-op, en jy kan ook 'n paar kruie oor sprinkel, soos roosmaryn. Wat die begeleiding vir gevulde Kersfeeshoender betref, kan jy kies vir gebakte aartappels, gebakte appels of wat jy ook al wil hê.

8. Met die oond voorverhit tot 180ºC, sit die skinkbord met die gevulde hoender in die oond en na 10 minute, verlaag die temperatuur na 150°C. Om seker te maak dat die gereg nie droog is nie, kan jy die hoender bedruip soos dit gaar is, met 'n bietjie van die wyn of likeur wat jy gebruik het. Jy sal die hoender vir ten minste 45-60 minute moet bak, kyk of dit goed bruin en gaar is.

Ons hoop jy geniet ons Kersfees gevulde hoenderresep!