Hoe om vegetariese lensieburgers te maak - Maklike resep

Wie sê dit vegetariese kos is vervelig? Daar is baie keuses van heerlike disse sonder vleis wat ons geniet, en een daarvan is lensie burgers, 'n ander manier om 'n voedsame gereg te geniet wat veral heerlik is. Wanneer jy jou gewone lensiesgeregte voorberei, sit 'n bietjie eenkant om hierdie kreatiewe resep te maak. In OneHowTo.com verduidelik ons hoe om lensie burgers te maak.

1. Lensieburgers is die tipiese resep wat jy kan voorberei wanneer jy lensies oorskiet van 'n ander maaltyd wat jy voorheen voorberei het en jy dit goed wil gebruik in 'n nuwe gereg, of wanneer jy peulgewasse op 'n ander manier wil kook.

As jy besluit om die oorskiet van 'n vorige gereg te gebruik is dit belangrik dat jy die bredie syg en van al die vloeibare sous ontslae raak, dit is die enigste manier om die verlangde konsekwentheid te kry.

2. Vir diegene wat van voor af met die gereg gaan begin, is die eerste ding om te doen was die lensies deeglik. In die supermark kan jy kitskosaanbiedings kry wat nie geweek hoef te word nie, maar as jy dit nie kan kry nie, word aanbeveel om 250 gram lensies vir 4 uur in 'n bak koue water te week om dit sag te maak. Slaan hierdie stap oor as jy 'n drukkoker gebruik.

3. Vul 'n pot met genoeg water om te bedek lensies. Voeg sout en, opsioneel, 'n tikkie komyn by om die smaak en vertering te verbeter, en 'n stingel seldery om 'n vars en heerlike geur te gee. Laat kook tot sag, wat sowat 45 minute tot 1 uur sal neem.

Sodra dit gereed is, dreineer al die vloeistof en sit die peulgewasse eenkant.

4. Nou is ons op die punt om die voor te berei groenteburgers. Hiervoor moet jy die lensies met 'n vurk of kapper druk, maar laat die klein stukkies lensies wat sal vorm sodat dit geniet kan word wanneer jy eet.

Kap die ui, knoffel en pietersielie in klein stukkies, klits die eier en voeg al hierdie elemente by die lensies om 'n pasta te maak.

5. Sodra die lensie mash gereed is, begin om die burgers met die hand te vorm, soos jy sou met vleispatties. Plaas 'n bietjie olie in 'n verkieslik kleefvrye pan en verhit op 'n medium temperatuur.

Voordat jy die burgers in die pan plaas, gooi dit oor 'n paar broodkrummels om hul konsekwentheid te verbeter. Dan hoef jy net oor matige hitte te kook tot goudbruin.

6. Alhoewel lensie burgers het 'n baie sagter tekstuur as beesvleis hulle is heerlik en voedsaam, ongetwyfeld 'n uitstekende keuse om ons dieet te verander. Jy kan ook ander groente by die mash voeg, soos roostergekookte eiervrug of knoffelsampioene, wat jou groenteburgers 'n ongelooflike geur.