Hoe om meel te maak met jackfruit sade

Soos jy dalk weet, is jackfruit meestal sy sade en het 'n groot hoeveelheid gesondheidsvoordele dat, as dit reg gekook word, een van die beste bronne van koolhidrate en proteïene is wat daar is. Dit is ook 'n bron van vitamien A en B, sekere minerale en sommige vorme van vitamien B. Dit bevat ook 'n hoë dosis dieetvesel, isoflavone en sapioniene.

Die poeier word, veral in Indië, ook as 'n voedingsaanvulling vir kinders gebruik, danksy die hoeveelheid proteïen wat dit bevat en sy soet smaak, waarvoor kinders gewoonlik lief is.

Maak meel uit jackfruit sade is 'n goeie oplossing vir daardie mense wat 'n glutenintoleransie het en hul gunsteling kos wil bak. Let daarop dat om hierdie resep te maak, jy 'n voedseldehidrator nodig het om dit behoorlik te maak, dus versamel eerstens die nodige toerusting.

Bestanddele

• 1 mediumgrootte baadjievrug
• water

Trappe

1. Die eerste stap om meel uit jackfruit sade te maak, is om die jackfruit in die helfte te sny.
2. Verwyder die rooiboom-skilgedeelte en kies die rooiboompitte versigtig. Sny in dun skywe en spoel af met water.
3. Kry 'n kaasdoek of soortgelyk en lê dit op 'n skinkbord. Sit die jackfruit-saadskywe versigtig geskei. Hulle sal in 'n kasdroër, voedseldehidrator of sondroër gesit moet word. Laat staan ​​by 60 tot 65 grade Celsius vir ongeveer 10 tot 14 uur in totaal.
4. Gebruik 'n lugdigte plastieksak om maar in al die jackfruit saadskywe die sak behoorlik toe te maak sonder lug en bêre by kamertemperatuur vir nog 24 uur.
5. Nadat hierdie tyd verby is, kan jy 'n blender gebruik om jou rooiboommeel fyn te meng totdat jy 'n fyn tekstuur kry.
6. Bêre in 'n lugdigte houer op 'n koel plek en jy is gereed om te ho! Dit is 'n ongelooflike hulpmiddel, nie net vir glutenvrye meel nie, dit is ook wonderlik vir mense wat aan diabetes ly en gewig wil verloor.

Gebruik jackfruit meel in jou baksel en meng dit met jou gewone meel om Chapatis ook te maak.

As jy wil gebruik jackfruit saad as poeier om 'n bietjie geur en ekstra speserye by jou gunstelinggeregte te voeg, kan jy die volgende resep vir jackfruit-saadpoeier, ook bekend as podi, kyk!

Bestanddele

• 20 jackfruit sade
• 8 rooi brandrissies
• 1 bossie kerrieblare
• 1/2 teelepel asafoetida
• 5 knoffelhuisies
• 1 eetl gerasperde droë klapper
• 1 knippie sout
• 1/2 tl olie

Trappe

1. Eerstens moet jy die jackfruit-pitte skil en in klein stukkies kap.
2. Verhit 'n pan en rooster dit vir 5 minute totdat hulle 'n goue of bruin kleur kry. Laat hulle afkoel.
3. Gebruik dieselfde pan om die olie by te voeg. Wanneer warm, voeg die koue, kerrie asafoetida en kerrie by. Braai hulle totdat hulle 'n bros tekstuur kry. Voeg die klapper by die pan tot goudbruin.
4. Meng al die bestanddele, voeg die knippie sout by en maal fyn.
5. Bêre in 'n lugdigte houer en laat dit oornag sit. Jy kan dit in jou gunsteling rysgereg gebruik sodat dit absoluut heerlik smaak of om 'n dosa te maak.

As jy van jackfruit hou, kan jy ook leer hoe om jackfruit sade te rooster hier!

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om meel te maak met jackfruit sade, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.