Hoe om maklike tuisgemaakte malvalekkers te maak

Marshmallows is suikerblokkies wat koud geëet, onder die vuur verhit kan word, of gebruik kan word om verskeie ander resepte voor te berei. Met die gewildheid van kolwyntjies, koeke en versierde koekies aan die toeneem, is die gewildheid van malvalekkers is aan die toeneem, aangesien dit gebruik kan word om ryp, versiersel, botterrome te maak en veral belangrik is om voor te berei fondant. As jy van bak hou en verkies om jou eie bestanddele te maak, moet jy weet dat die maak van suikermalvalekkers by die huis baie eenvoudig is, en op die lang termyn sal dit jou toelaat om geld in bestanddele te spaar. As jy van die idee hou en wil weet hoe om maklike tuisgemaakte malvalekkers te maak, hou aan om hierdie artikel te lees en ontdek dit.

1. Om tuisgemaakte malvalekkers te begin voorberei, moet jy meng die poeier gelatien met koue water. Roer totdat die gelatien opgelos het en laat staan. Kry dan 'n kastrol en gooi die helfte van die vloeibare glukose (hou die ander helfte vir later), die natuurlike water en suiker. Verhit dit aan medium hitte en roer van tyd tot tyd. Jy moet dit verhit totdat dit kook.

2. Terwyl die bestanddele verhit en oplos, gooi die gelatien en water in 'n bak en plaas dit in 'n mikrogolfoond en verhit dit vir 30 sekondes. Wanneer jy dit uithaal, voeg die res van die vloeibare glukose by en klits dit teen 'n lae spoed. As jy nie vloeibare glukose het nie, moenie bekommerd wees nie, jy het dit nie nodig nie en die resultaat sal net so mooi wees. As jy nie glukose gebruik nie, moet jy ook van die koue water ontslae raak.

Beeld: wetenskapvriende.org

3. Wanneer die stroop wat jy op die hitte gehad het sy kookpunt bereik het, haal dit van die hitte af en sit dit in 'n bak met genoeg kapasiteit, voeg die gelatien by, water en glukose meng en klits dit op lae spoed vir 5 minute. Verhoog dan die spoed tot medium en klits vir nog 5 minute. Na hierdie tyd, voeg by vanieljegeursel en neem die spoed op. Jy moet klits totdat die deeg skuimerig en lig is, soortgelyk aan geklopte room.

4. Wanneer jy dit het, kry 'n bak of vorm en bedek dit met 'n bietjie olie of gesmelte botter. Maar, sodat dit nie te geweek word nie, maak 'n skoon lap of absorberende papier met die olie of botter demp en versprei dit om die vorm. Toe, gooi die tuisgemaakte malvalekkerdeeg en strooi bietjie versiersuiker bo-oor. Jy moet dit iewers vars los om dit te laat rus en die voldoende konsekwentheid te kry tydens 5-6 uur.

Beeld: maezineblog.wordpress.com

5. Na die rustyd, haal die malvalekker uit die vorm en sprinkel die ander kant met versiersuiker. Wanneer jy alles gestrooi het, sny dit in enige vorm waarvan jy hou, blokkies silinders, harte, ens., en jy sal jou tuisgemaakte malvalekkers gereed hê. Op hierdie manier sal hulle wit wees en jy sal dit byvoorbeeld kan gebruik om sjokoladefondant te maak, maar as jy gekleurde malvalekkers wil hê hoef jy net 'n kol kleurvloeistof by die mengsel te voeg voordat jy dit klits.

Beeld: usereal botter.com