'n Maklike Fondant Resep - Sonder Marshmallows

Fondant is 'n suikerversiersel wat baie gewild geword het in die deegwêreld om te versier koeke, kolwyntjies en koekies, op allerhande wonderlike maniere. Dit is veelsydig, kan op feitlik enige manier gevorm word en word dikwels op die mees kreatiewe en oorspronklikste maniere gebruik om nageregte te versier. Die maklikste manier om dit te maak is met malvalekkers maar dit is nie die enigste manier nie.

As jy verkies om 'n paar te maak tuisgemaakte fondant met ander bestanddele omdat jy nie het of hou nie malvalekkers, jy kan dit vervang met vloeibare glukose en gliserien. Die resep is net so eenvoudig, die enigste probleem is om hierdie twee bestanddele in die hande te kry, want jy sal dit waarskynlik nie in die huis hê nie. Jy kan hulle in spesiale fyngebakwinkels kry. So as jy lus is vir 'n verandering van resep en wil leer hoe om fondant te maak sonder malvalekkers, gryp die nodige bestanddele en volg die stappe in hierdie resepgids.

1. Voordat jy begin om jou tuisgemaakte maklike fondant sonder malvalekkers te maak, moet jy het al die bestanddele gereed. As jy 'n maatlepel het om te kook, is die hoeveelhede wat jy nodig het soos volg: 5 eetlepels water, 1 opgehoopte eetlepel glukose, 1 gelyke eetlepel gliserien, 1 gelyke eetlepel vanielje-ekstrak en 1 gelyke eetlepel botter.

As jy nie 'n maatlepel het nie, gebruik 'n soplepel en voeg nog 'n halwe lepel vir elke bestanddeel by. Wat die essensie betref, dit is bloot om die fondant 'n bietjie geur te gee, so dit kan vanielje, suurlemoen, aarbei, ens. Dit moet egter kleurloos wees, sodat die versiersel wit bly.

2. Om die fondant te begin maak, moet jy gooi die gepoeierde gelatien stadig in die water sodat dit die vloeistof opsuig en klonte vorm. Laat staan ​​vir 'n paar sekondes, en wanneer die klonte verskyn, verhit die mengsel in 'n waterbad tot dit oplos, roer deurgaans. Wanneer jy klaar is, voeg die glukose by en hou aan roer.

3. Feitlik alles sal van nou af met die waterbad gedoen word - op 'n lae hitte as dit die eerste keer is wat jy dit doen - maak dus seker jy gebruik 'n groot genoeg houer. Wanneer die glukose opgelos het, voeg die gliserien by, en onthou om aan te hou roer. Wanneer dit alles saam gemeng is, voeg die botter. Jy sal sien dat die bestanddele baie vinnig oplos, so dit sal glad nie baie lank neem nie.

4. Voeg nou die vanielje-ekstrak by, en hou aan roer. Wanneer al die bestanddele behoorlik saam gemeng is, haal die houer uit die waterbad en voeg die gepoeierde suiker stadig by. Dit word aanbeveel om strooisuiker hiervoor te gebruik, aangesien gewone korrelsuiker geneig is om die basis van die fondant op te breek. Nie nodig om al die suiker by te voeg nie; as jy van plan is om die fondant te hou om dit later te gebruik, voeg net die helfte by (en dan die ander helfte wanneer jy dit gaan gebruik). As jy besluit om dit te doen, bedek stewig met kleefplastiek en hou dit in die yskas.

5. Wanneer die basis begin verdik, kan jy meng dit met jou hande - dit sal baie makliker wees. Bedek jou hande en die werkspasie met poeiersuiker en begin knie. Jy sal weet jou tuisgemaakte fondant is gereed wanneer dit ophou vassit. Jy kan dit dan gebruik om 'n koek of enige ander soort deeg te versier.

6. As jy al die suiker bygevoeg het, gebruik van die fondant en stoor die res. Moenie dit in die yskas los nie. Fondant met malvalekkers kan in die yskas gehou word, maar hierdie soort kan nie, want dit gaan baie hard en jy sal dit vir 'n paar minute in die mikrogolf moet verhit. Die beste ding is om dit in 'n bal te maak, met kleefplastiek toe te maak en in 'n lugdigte sak of verseëlbare houer te bêre, en iewers koel te los.

7. En as jy 'n bietjie kleur by jou fondant wil voeg sonder malvalekkers ons beveel aan om 'n druppel by te voeg vloeibare kleurstof na die water, of soveel druppels as wat jy wil, afhangende van watter toon jy wil hê. (Doen dit voor jy die gelatien byvoeg). Dit sal dit baie makliker maak om die hele massa te kleur, want dit sal jou van die begin af die kleur gee waarna jy soek. Nou kan jy versier jou gebak nageregte met watter vorms, kleure en patrone jy ook al wil. kyk gerus na ons artikels oor koekversiering vir 'n paar idees!

Noudat jy weet hoe om fondant sonder malvalekkers te maak, het ons ook verskeie verskillende resepte vir fondant wat jy kan probeer.