Hoe om hoenderburgers te maak

Burgers word gewoonlik klaargemaak by die supermark of by die slaghuis gekoop. Maar, maak hulle by die huis is baie eenvoudiger, goedkoper en gesonder, aangesien jy presies weet wat daarin gaan. Hulle kan gemaak word met beesvleis, varkvleis, vis, of hoender, ens.. Hierdie oneHOWTO artikel wys jou hoe om hoenderburgers te maak. Sodra dit voorberei is, sal jy dit op 'n duisend verskillende maniere eet: in 'n burgerbroodjie, of vergesel van slaai, pasta, aartappels en 'n magdom ander bestanddele.

1. Die eerste stap om maakhoenderburgers by die huis is om die hoenderborsies voor te berei. Verwyder enige filmagtige vel en begin om hulle tot die regte konsekwentheid te maal. Jy kan dit met 'n vleismeul doen of, as jy nie een het nie, met 'n mes, maar jy moet seker maak dat die stukke baie klein is.

2. Kap en fyngemaak dan die knoffel en, wanneer klaar, doen dieselfde met die ui en die pietersielie. Sodra jy al die bestanddele gereed het, neem 'n redelik diep bak en voeg die gemaalde hoenderborsies by. Geur met sout en peper na smaak en voeg die knoffel, ui en pietersielie by. Meng al die bestanddele saam en die hoendervleis sal die geur en aroma van hierdie bestanddele aanneem.

3. Nou klits die eier in 'n aparte bak of skottel en voeg dit dan by die hoendervleis wanneer dit gereed is. As jy nog 'n paar speserye by die resep wil voeg, kan jy dit op hierdie stadium doen. Roer alles goed saam sodat die eier al die gekapte hoender bedek en knie dit dan met jou hande om 'n homogene en kompakte mengsel te vorm.

4. Die volgende stap is om 'n paar by te voeg broodkrummels na die hoender burger mengsel. Deur dit te doen sal jy 'n meer konsekwente tekstuur gee en verseker dat die hoenderburgers nie uitmekaar val wanneer jy dit in die braaipan gaan sit nie. Gaan voort om met jou hande te meng totdat die broodkrummels volledig by die mengsel geïntegreer is.

5. Wanneer die mengsel gereed is, is al wat nog gedoen moet word om te doen skep burgervorms met die mengsel. Om dit te doen, neem 'n porsie gemaalde hoender, vorm dit in 'n bal en druk dit dan plat met 'n spatel en maak dit 'n bietjie op met jou hande totdat jy die verlangde vorm en dikte kry. Let daarop dat jy ook vorms kan koop om tuisgemaakte hamburgers te maak, so as jy wil hê hulle moet almal dieselfde grootte hê, kan dit jou aanklank vind. Herhaal hierdie prosedure totdat jy al die mengsel gebruik het.

6. Uiteindelik, braai die hoenderburgers in 'n pan met 'n bietjie olyf olie of kook hulle op die rooster, wat jy ook al verkies. Jy kan hulle eet in 'n broodjie, vergesel van n slaai of 'n paar skyfies, volgens jou voorkeure.