Hoe om stroop te maak

In baie resepte, veral nageregte, gebruik ons stroop as bestanddeel. Maar weet jy wat dit presies is? Dit is niks meer as suiker opgelos in water en gekook totdat dit 'n het stroop tekstuur. Sodat jy dit self by die huis kan maak, moenie hierdie resep misloop waarin ons jou wys nie hoe om stroop te maak.

1. Die proporsies van die bestanddele kan verskil na gelang van waarvoor ons die stroop gaan gebruik. In hierdie geval sal ons werk op die basis van 1 koppie water per 1 koppie suiker.

2. Gooi die suiker en water in a pot.

3. Verhit die pot op a medium verhit om die suiker in die water op te los, dit kan ongeveer 15 minute neem.

4. Hou roer die mengsel onophoudelik, om te keer dat dit karameliseer.

5. Kook tot die stroop verdik.

6. Die konsekwentheid daarvan sal afhang van wat jy gaan gebruik die stroop vir.

7. Jy kan ontelbare nageregte maak sowel as konserwe om vrugte vir 'n lang tydperk in goeie toestand te hou. Kyk hier:

• Hoe om Italiaanse meringue te maak
• Hoe om meringue-strudel te maak