Hoe om te sê of kaas sleg geword het

Die eerste ding wat jy moet doen is om die vervaldatum van die produk na te gaan. Wanneer jy na die supermark gaan om kos te koop, is dit belangrik dat jy na die vervaldatum kyk. Betroubare winkels sal verseker geen verval produkte word verkoop, maar dit is nie die geval met oral waar jy gaan nie.

Nog belangriker vir ons, ons moet die vervaldatum nagaan wanneer ons die produk gebruik. Ons moet ook kyk vir hoe lank dit oop is. Aangesien kaas relatief lank kan hou, maak ons ​​dit dikwels oop en gebruik dit nie vir 'n lang tydperk nie. Dit is belangrik om dit reg te bêre om te keer dat dit bederf. Dit sluit kaas in wat uit die yskas gelaat is en aan lug blootgestel is. Dit behoort nie langer as twee uur te gebeur nie, maksimum.

Anders as baie produkte (soos vark of hoender), kan ons dikwels kaas eet verby sy vervaldatum. Die kaas self kan nog steeds goed wees. Dit is egter altyd raadsaam om dit nie verby vervaldatum te eet nie, net om veilig te wees. As jy steeds onseker is of die kaas sleg is, kan jy na die metodes hieronder kyk.

As jy regtig wil weet of kaas vars is, kan jy dit tuis maak. Doen dit met ons artikel oor hoe om kaaskoek by die huis te maak.

In baie gevalle kan jy sien 'n kaas is af wanneer dit het vorm. Ongelukkig het baie verskillende soorte kaas vorm as deel van hul karakter en voorkoms. Dit is die geval met bloukase soos Stilton, Roquefort en gorgonzola. Om hierdie rede sal ons die verskil tussen bloukaas en nie-bloukaas vertel:

• Bloukaas: as jy wil weet of bloukaas sleg is, moet jy daarop let wanneer jy dit koop. Kyk bietjie na die vorm en kyk of dit dieselfde kleur is as toe jy dit gekoop het. Wanneer 'n bloukaas muf, begin die blou are grys en glansloos word. Slegte vorm op bloukaas kan gesien word as die vorm donsig is.
  
  
• Nie-bloukaas: as jy blou skimmel op 'n kaas sien wat dit nie veronderstel is om dit te hê nie, kan jy aanvaar dit het sleg geword. Die meeste wit of gekleurde kase sal egter wit skimmel ontwikkel voordat blouskimmel verskyn, iets wat moeilik kan wees om te onderskei in eersgenoemde.

Vir beide blou- en nie-bloukase is 'n bietjie vorm dalk nie 'n probleem nie. Sommige bronne beveel aan dat jy eenvoudig die areas afsny waar die slegte vorm voorkom, dan kan die res van die kaas geëet word. Dit is omdat dit in baie gevalle lank neem vir vorm om deur 'n kaas te versprei. As jy kies om dit te doen, is dit 'n risiko, maar dit is moontlik dat die res van die kaas goed is om te eet. Dit is nog 'n rede hoekom dit so is moeilik om te sê of kaas afgegaan het.

Die reuk van 'n kaas is nog 'n rede waarom dit moeilik kan wees om te sien of dit sleg geword het. Baie kase het 'n sterk reuk wat veronderstel is om teenwoordig te wees. Stink biskop is een sterk ruikende kaas wat by jou opkom. Weereens, dit is belangrik om jou kaas te ondersoek wanneer jy die verpakking die eerste keer oopmaak. Wanneer jy 'n kaas oopmaak, gee dit 'n snuif sodat jy kan weet hoe dit vars ruik.

As jy jou kaas vir 'n rukkie oopgemaak het en jy wil weet of dit sleg geword het, snuif dit weer. As die kaas anders ruik as voorheen, beteken dit iets het verander. Waarskynlik het dit afgegaan. Alhoewel kase baie sterk kan ruik, moet hulle nie noodwendig vuil ruik nie.

Vir kase wat nie veronderstel is nie ruik sterk, dan is veranderinge in die reuk gewoonlik makliker om te bepaal. As hierdie kaas 'n sterk reuk het wanneer dit nie moet nie, is dit die beste om dit te vermy.

As jy meer wil leer oor bederfde kos, kyk gerus na ons artikel oor hoe om te weet of 'n avokado sleg is.

Ten slotte kan die tekstuur van 'n kaas jou help om te weet of dit is of nie nog steeds lekker om te eet. Dit is die metode wat die minste gebruik word aangesien die meeste kase sal begin ruik of sleg lyk voordat jy 'n verskil in tekstuur opmerk. Byvoorbeeld, 'n sagte wit kaas soos 'n mozzarella kan dieselfde lyk as dit pas bederf het, maar sy reuk sal waarskynlik sleg wees.

As jy egter niks kan ruik nie, moet jy dalk na die tekstuur kyk. As 'n harde kaas sag geword het of jy kan sien dit het geskei, dan is dit meer geneig om af te wees. Dit is iets wat met vars kaas kan gebeur as jy dit te lank uitlaat. Dit kan olierig begin word aangesien die vet daaruit vloei. Vir 'n kaas soos vars mozzarella, alhoewel dit in vloeistof verpak is, moet dit steeds ferm wees. As dit slymerig begin word, beteken dit dat dit sleg geword het.

Ten slotte gee ons jou 'n paar wenke waarvoor jy kan gebruik alle soorte kaas om te verseker dat hulle so lank as moontlik hou:

• Hou die kaas in die yskas. Alle soorte kaas moet koel gehou word, so moet dit nie oornag na 'n aandete uitlos nie.
• Bêre die kaas in 'n geskikte houer. Baie kaas sommige in plastiekverpakking wat moeilik kan wees om te herseël. Baie mense maak net oor die opening toe en los dit in die yskas. Dit kan dikwels gestamp word en die kaas aan lug blootgestel word. Dit sal die kaas uitdroog en dit dikwels vinniger laat bederf. Hou dit in 'n verseëlbare houer soos 'n Tupperware boks.
• Vir sagte kase soos bv mozzarella, maak seker dat jy hulle in die vloeistof hou waarmee dit kom. Dit keer dat die kaas uitdroog.

As jy melk het wat sleg geword het, kan jy dit eintlik in 'n kaas maak. Om te sien hoe dit gedoen word, kyk na ons artikel oor hoe om paneer met bedorwe melk te maak.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om te sê of kaas sleg geword het, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.