Hoe om te weet of Brusselse spruite sleg geword het

As jy vermoed jou Brusselse spruite het sleg geword, volg hierdie instruksies om seker te maak:

1. Bring 'n paar spruite naby jou neus en voel hul reuk. As hulle reuk vuil is, of as hulle na muf ruik, of as hulle geur nie vars of aards is nie, dan is hulle sleg
2. Kyk na die buitenste voorkoms van die Brusselse spruite en kyk of hulle slymerig is. As dit jou geval is, of as hulle depressies in sekere areas het, dan het hulle begin vrot. Jy moet hulle óf dadelik gebruik óf weggooi
3. Kyk na die buitenste blare van die Brusselse spruite. As jy enige verkleuring sien, of as jy enige wasige vorm op hulle kan opmerk, dan het vormgroei op hulle begin en moet jy dit weggooi sonder om te dink
4. Kyk na die kleur van die Brusselse spruite. As jy bruin kleur op die kante van die blare kan sien, dan het hulle waarskynlik sleg geword. Dit is steeds goed om te eet, en jy kan die bruin blare afskil en die oorblywende deel gaarmaak. Maar jy moet dit dadelik verteer voordat dit verder vrot
5. Ondersoek die stingelbodem van die Brusselse spruite. As hulle bruin of swart van kleur is, is dit 'n teken van vorm en moet jy dit dadelik weggooi
6. Kyk na die spruite en kyk of jy grys poeier daarop kan sien of voel. Indien wel, dan dui dit op donsige skimmel wat veroorsaak word as gevolg van swam. Jy moet hulle dadelik weggooi
7. Soos kool, as ongekookte Brusselse spruite verlep, verskrompel, pap, muf of sop is, moet dit nie meer geëet word nie

Wanneer jy na die mark gaan om Brusselse spruite te koop, soek dié wat ferm, kompak en heldergroen is. Hier is 'n paar wenke wat jou kan help om die beste spruite wat daar beskikbaar is te koop en daardie spruitjies te vermy wat sleg geword het in die winkel:

• Koop die spruite wat aan hul stam vasgemaak is, in plaas daarvan om los te koop
• Vermy spruite wat 'n tikkie bruin of geel in hul kleur het, waarvan hul blare van hul middel af trek, en dié wat squishy voel
• As jy 'n paar krake of putte in die spruite kan sien, dan is hulle waarskynlik muf binne
• Gaan vir Brusselse spruite wat so klein as moontlik is. Hoe kleiner dit is, hoe soeter sy smaak. Grotes is meer soos kool in hul geur
• Maak seker dat die Brusselse spruite verkoel vertoon word. Die blare wat by kamertemperatuur gehou word, sal baie gou geel word. As jy reeds hul blare geel, bruin of verlep sien, dan is hulle nie vars nie en nie behoorlik hanteer nie
• Ruik die spruite. As hulle soos kool ruik, is hulle oud
• Vermy dié wat sag en pofferig is
• Al die spruite wat jy koop, moet dieselfde grootte wees. Deur dit te doen, sal jy almal toelaat om eweredig te kook

As jou spruite in 'n goeie toestand is, hoe gaan dit met die maak van 'n heerlike spruitjies gratin?

Sodra jy die beste spruite na jou huis gebring het, is dit ook nodig om dit behoorlik te bêre. Moet nooit jou spruite was as jy van plan is om dit te stoor nie. Water sal in die spruite vasgevang word en veroorsaak dat hulle vinniger vrot. Alhoewel hulle so lank as twee weke in jou yskas kan hou, is dit die beste om verteer hulle so vinnig as wat jy kan. Hoe ouer enige groente is, hoe meer voedingstofverlies gaan dit deur.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om te weet of Brusselse spruite sleg geword het, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.