Wat om in 'n Poke Bowl te sit

Vis is een van die hoofbestanddele van 'n pokebak. Die vis moet vars wees, waarskynlik 'n ahi-tuna, geelvintuna, of 'n blouvintuna (by ons beveel nie laasgenoemde aan nie weens die bedreiging daarvan). Die vis wat jy kies moet baie ligte reuk hê, en daarom is dit belangrik om kies slegs 'n vars vis. Die kleur moet helderrooi wees en die tekstuur moet ferm wees om aan te raak. As jy besluit het om 'n hele vis te koop, moet jy seker maak dat sy vleis elasties is, sy oogballe helder en kraakvars is, sy kieue moet helderrooi wees en dit moet terugbons wanneer jy 'n vinger daarin druk. Jy kan enige vis kies wat vetterig is, en vermy die gebruik van 'n bevrore of plaas-gegroeide vis. Terwyl die meeste bakbakke van rou vis gemaak word, is dit jou vry om ook met gaar of gerookte vis te eksperimenteer.

Wat die basis van jou potbakkie betref, kan jy enigiets van 'n groente tot 'n graan kies. Wit rys, bruin rys, quinoa, faro of soba noedels is die meer vulselopsies, terwyl jy ook vir courgettenoedels of gemengde groente kan gaan. As jy 'n ligte peuselhappie wil maak in plaas van 'n volledige maaltyd, kan jy jou potjie ook op tortilla-skyfies bedien. As jy rys kies, moet dit van hoë gehalte wees, gegeur met seewier of kombu en rysasyn. Hierdie soort basis sal suksesvol wees in die balansering van jou rou stok se vismaak. 'n Lekker pokbak kan gemaak word met Japannese soesji-rys met kort korrels, maar jy kan ook vir gewone wit rys gaan. Ruil dit uit met bruinrys as jy op soek is na 'n gesonder basis.

As jy egter die outentieke Hawaiiaanse Poke Bowl wil maak, gebruik dan net een skeppie bruinrys met sojasous.

As jy meer tekstuur en geur by jou bakkie wil voeg, moet jy 'n paar ekstra bestanddele van jou keuse daarby voeg. Jy kan jou gunsteling bestanddele kies en dit byvoeg in enige hoeveelheid wat jy wil, insluitend die volgende:

• Gemmer
• Avokado
• Soet ui
• Furikake
• Hijiki
• Gedroogde seewier
• Edamame-bone (aanbeveel vir outentieke Hawaiiaanse Poke Bowl)
• ens.

Afgesien hiervan kan jy ook gaan vir gekapte groen uie, bruin uie skywe, sojasous, kersietamaties, sesamsaad, roe en ander.

Die beste manier om dit voor te sit, is deur hulle te laat marineer met brandrissies, Hawaiiaanse seesout, olyfolie of unagi-sous. Jy sal dalk vind dat sommige plekke pittige mayonnaise by 'n Poke Bowl sal voeg en alhoewel die keuse joune is om te maak, word dit nie aanbeveel nie weens die hoë hoeveelheid kalorieë en die feit dat dit nie 'n oorspronklike bestanddeel is nie.

Deur 'n verskeidenheid van jou gunsteling-toertjies by te voeg, sal jy 'n bietjie ekstra geur en krakerigheid aan jou bakkie gee. Jy kan enigiets van ogonori en limu tot krap of tobiko gaan vir 'n ekstra visskop. Geroosterde kukui neute word gereeld in tradisionele Hawaiiaanse poke-bakkies bygevoeg. As jy dit nie op jou plek kan kry nie, kan jy dit amandelskywe of geroosterde kasjoeneute vervang. Jy kan 'n neutagtige geur byvoeg deur geroosterde sesamsaad by jou skepping te voeg. Kyk gerus na hierdie tuna met avokado en grondboontjiebotterbak as jy ekstra krakerigheid wil byvoeg.

Jy kan 'n finale aanraking aan jou bakkie gee deur 'n sous daarby te voeg. Goeie opsies sal gemmerpasta, vissous, mirin of sojasous. Jy kan 'n lekker aanraking daaraan gee met net 'n lemmetjiedruk daarin. As jy dit pittig wil hê, voeg bietjie by sriracha, maar as jy iets romerig soek, gooi bietjie wasabi aioli in. Watter sous jy ook al kies, dit behoort net genoeg te wees om jou vis liggies te bedek. Dit moet nie te veel wees om die geure van jou poke bak bestanddele weg te steek nie.

As jy soortgelyke artikels wil lees Wat om in 'n Poke Bowl te sit, ons beveel aan dat u ons besoek Resepte kategorie.