Hoe om vrugteslaai vars te hou

Inhoud

Hoe om vrugteslaai vars te hou

Niks kan gesonder en meer energiek wees as 'n eenvoudige gereg van vrugteslaai. Al die lewendige kleure waarmee 'n vrugteslaai kom, is 'n bederf vir jou oë, sowel as vir jou ingewande. Die meeste mense wat op 'n gewigsverliesdieet is verkies om vrugte by ontbyt en middagete te eet. Kinders wat wegskram om rou vrugte te eet, vind dit ook lekker om vrugteslaaie te eet wat met aandag voorberei is. Maar jy wil dalk nie daardie vrugteslaaie sny elke keer as jy van plan is om dit te eet nie. Dit kan selfs daartoe lei dat jy die idee in die algemeen oorslaan. Meeste van die kere moet jy die vrugteslaai eet binne 'n uur nadat jy die vrugte gesny het, anders word hulle bruin en smaakloos. Jy sal verbaas wees om te weet dat vrugteslaaie baie langer as 'n paar uur vars gehou kan word. Hierdie oneHOWTOartikel gaan jou vertel hoe om vrugteslaai vars te hou.

Jy sal dalk ook belangstel in: Hoe om vrugte-smoothies te maak

Voeg bietjie sitroensuur by

Een van die eenvoudigste maniere om hou vrugteslaai vars vir langer is om hulle te gooi met 'n paar suur stof, soos lemmetjiesap of suurlemoen. Suurstof in die lug reageer met die ensieme in die vrugte en maak hulle bruin en gaas. Die byvoeging van sitroensuur in die vrugte sal hierdie chemiese reaksie stop, en sal nie toelaat dat die vrugte van kleur verander of tekstuur los nie. 'n Bykomende voordeel is die heerlike sitrusgeur wat die vrugteslaai kry nadat dit met sitroensuur gemeng is. Die mees geskikte vrugte wat met hierdie metode gepreserveer kan word, sluit in appels, piesangs, pere en avokado's.

Hoe om vrugteslaai vars te hou - Voeg 'n bietjie sitroensuur by

Dompel vrugte in water

Alhoewel dit dalk nie 'n geskikte proses vir elke vrug is nie, dompel geskilde en gesnyde vrugte in koue water kan nog 'n effektiewe manier wees om die chemiese reaksie tussen suurstof en vrugte-ensieme te stop. Nie net dit nie, die vrugte sal vars en bros bly met hierdie proses. Volg hierdie stappe:

  1. Vul 'n bak met so koud water as wat jy kan kry sonder om enige ys daarin te voeg
  2. Voeg gesnyde vrugtestukke daarin terwyl jy seker maak dat al die vrugte heeltemal in die water ondergedompel is en geen dele met suurstof in die lug in aanraking kom nie
  3. Bêre hierdie bak in die yskas vir 'n maksimum van 3 tot 5 dae
  4. Wanneer jy die slaai wil eet, dreineer die water met behulp van 'n sif, en bedien dadelik

Fermer soorte vrugte soos appels en pere kan selfs deur gepreserveer word dompel hulle in kookwater vir 'n paar minute.

Sout en suiker

Smeer die gesnyde vrugte in suikerstroop, wat hul blootgestelde selle sal beskerm teen die suurstof in lug, en verhoed dat hulle bruin word. As jy nie suikerinhoud in jou vrugteslaai wil byvoeg nie, kan jy eerder bedek die vrugte met sout wat ook sal keer dat die vrugte verkleur. Jy moet egter dophou as jy die vrugte wil geniet sonder enige bykomende kalorieë of soutinhoud.

Hoe om vrugteslaai vars te hou - sout en suiker

Vakuum verseëling

Vakuum verseëling is die metode om enigiets deur te pak lug uit die pakkie verwyder voordat dit verseël word. Verkleuring vind plaas wanneer gesnyde vrugte in kontak kom met die suurstof in lug. As jy lug heeltemal uit die verpakking verwyder voordat jy dit verseël, kan hulle langer vars bly. Plaas vrugte in 'n pakkie plastiekfilm, verwyder lug heeltemal van binne en verseël die pakkie. Soms kan 'n krimpfilm ook gebruik word om styf by die vrugte te pas.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om vrugteslaai vars te hou, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.


Soortgelyk