Hoe om vars pasta te stoor

Pastaliefhebbers besluit al hoe meer om hul eie te maak vars pasta by die huis, van tortellini, ravioli en eiernoedels. In hierdie gevalle word die korrekte berging van die pasta baie belangrik. Of jy nou dink om die pasta oor 'n paar dae te eet of as jy dit eerder vir 'n maand wil stoor, hierdie artikel gee jou wat jy moet weet oor hoe om vars pasta te stoor.

1. As waarin jy belangstel wanneer jy stoor vars pasta is om hou die deeg op 'n kort termyn, dan is die eerste ding wat jy moet doen is om die deeg op 'n kleefvrye oppervlak te plaas en 'n bietjie meel daaroor te sprinkel om te keer dat dit vassit.

2. Laat die pasta lugdroog vir ten minste een uur. Maak dan seker die pasta is net so droog soos die een wat jy in enige winkel kan koop.

3. Wanneer die deeg droog genoeg is, plaas dit in 'n lugdigte sak of in 'n Tupperware en sit dit in die yskas. Op hierdie manier sal die deeg vir tot 3 dae vars gehou word.

4. As jy verkies stoor vars pasta vir langer as drie dae, moet jy die genoemde proses herhaal, maar hier sal die deeg by lugtemperatuur moet droog word 24 ure. Hou van sodat jy die deeg vir so 15 dae in die yskas kan hou.

5. Jy kan ook die vars pasta vries sodra dit droog is en in die vrieskas bêre vir 2 tot 3 maande. Onthou om die pastapakkies te merk met die datum waarop dit gemaak is.

6. As jy vars pasta gemaak het, maar met baie geëindig het oorskiet pasta deeg, dan is dit 'n ander storie.

Maak 'n bal van die deeg en bedek dit styf met 'n bietjie kleefplastiek. Maak seker dit is behoorlik bedek en sit dit in die yskas as jy dit gedurende die volgende 3 dae wil maak.

As jy die deeg langer wil bêre, is vries nadat jy dit in kleefplastiek toegedraai het ook 'n goeie opsie om dit te bêre en 'n nuwe bondel vars pasta vir 'n ander keer te maak.