Hoe om bitterheid uit komkommer te haal

Die bitter smaak van 'n komkommer kan 'n maaltyd verwoes wat hierdie vrug as 'n bestanddeel het. Die bitter smaak is gewoonlik gekonsentreer in die stampunt van die komkommer en kan veroorsaak word deur bemesting, temperatuur, besproeiing en plantruimte. Dit is baie skaars dat die geur in die dieper dele van die komkommer is en word meestal in die groenste areas onder die vel aangetref. In hierdie OneHowTo.com jy kan leer hoe om bitterheid uit komkommer te haal so dit bederf nooit enige van jou heerlike geregte nie.

1. Die volgende is een van die beste metodes om haal bitterheid uit komkommer. Jy moet eers die komkommer met 'n skerp mes skil en die skil tot aan die einde van die stingel sny. Hou op om te skil wanneer jy ongeveer 3 sentimeter van die punt van die stam af bereik. Wanneer jy hierdie groente skil, skil dit dieper naby die einde van die komkommer, aangesien dit die area is waar daar 'n hoër konsentrasie intense bitterheid is.

Hierin sal jy al die ontdek voordele van komkommers.

2. Sodra jy die komkommer goed geskil het, bereik jy die areas waar die bitter smaak gekonsentreer is, spoel die mes deeglik af met koue water om alle spore van geur te verwyder. Nou moet jy die groente neem en dit weer skil, begin van die apikale area totdat jy die einde van die stam bereik, om die komkommer heeltemal klaar te skil. Jy moet die mes weer skoonmaak om enige bitter smaak wat oorbly, te verwyder.

3. Nadat u die komkommer in verskeie afdelings geskil het om die bitterheid te verwyder, nou sny die komkommer in die helfte. Dit word ook aanbeveel dat jy al die sade verwyder. Ouer komkommers bevat dikwels sade wat hul smaak kan beïnvloed, wat veroorsaak dat hulle 'n suur of selfs bitter smaak het. Sodra jy die groente geskil het en die pitte uitgeskep het, kan jy dit in blokkies of skywe sny soos jy wil.

4. Behalwe om lae van die komkommer af te skil, wat die stam beïnvloed, is een van die beste maniere om ontslae te raak van sy bitter smaak is deur die hele komkommer te week. Nadat jy geskil het, laat dit in suiker water vir 'n paar uur om die suiker te absorbeer en die onaangename smaak te kamoefleer. E

Dit is 'n tegniek wat nooit misluk nie en nadat jy tyd in vars water deurgebring het, en met 'n bietjie geduld, sal jou komkommer 'n heerlike, sappige geur hê. Dan kan jy dit sny soos jy wil en geur na smaak. As jy byvoorbeeld speserye soos origanum en kruisement gebruik, sal die resultaat heerlik wees.

5. Behalwe om die komkommer in vars water te week, dit in te laat baie koue of yswater vir ongeveer 5 minute is ook 'n baie effektiewe metode. Jy sal sien dat die vrugte daarna alle spore van bitterheid verloor het. Nog 'n opsie om hierdie ongewilde geur te verwyder, is met 'n bietjie melk en suiker. Sodra die komkommer geskil is, laat dit vir 'n paar minute in en jy sal sien dat die resultaat puik is.

As jy nie alles wil gebruik nie, raai ons jou aan om ons artikel oor te lees hoe om komkommers vars te hou.