Hoe om bitterheid van eiervrug te verwyder

Inhoud

Hoe om bitterheid van eiervrug te verwyder

Aubergines, ook bekend as eiervrug, is 'n baie veelsydige bestanddeel wat in 'n groot aantal heerlike resepte gebruik kan word. Maar maak nie saak hoe jy hulle bedien nie: gepaneerde, opgestopte, a la napolitana of in 'n heerlike lasagne, hulle het dit nog steeds Bitter smaak wat die eindresultaat van jou gereg kan verwoes. As jy nie weet hoe om dit te bereik nie, sal ons jou in hierdie artikel in 'n paar eenvoudige stappe wys hoe om die bitterheid van eiervrug te verwyder.

Jy sal dalk ook belangstel in: Hoe om die bitterheid van Escarole te verwyder

Verwyder die bitterheid van eiervrugte met growwe sout

Een van die meer tradisionele maniere van verwyder die bitterheid van eiervrug gebruik sout, verkieslik growwe sout, vir die beste resultate. Sny die eiervrug eenvoudig in skywe, om by jou resep te pas, en lê dit dan óf in 'n sif óf op 'n bord. Sprinkel baie sout op elke laag eiervrug voor jy die volgende laag bo-op plaas. Herhaal hierdie proses totdat jy al die eiervrugte gebruik het.

Laat staan ​​vir 15 - 30 minute, neem in ag dat hoe langer jy dit laat, hoe beter is die finale resultaat. Na 'n paar minute sal jy sien die eiervrug begin sweet. Wanneer die tyd verby is, spoel die eiervrugte af met koue water en kook volgens jou resep.

Hoe om bitterheid van eiervrug te verwyder - Verwyder die bitterheid van eiervrug met growwe sout

Verwyder die bitterheid van eiervrug, met water, melk en sout

Vir nog 'n ewe effektiewe manier om verwyder die bitterheid van eiervrug, sny dit om jou resep te pas en plaas dan in 'n bak met water, sout en verkieslik 'n bietjie melk. Laat week in hierdie mengsel vir 30 minute, spoel dan af en kook na smaak.

Hoe om bitterheid van eiervrug te verwyder - Verwyder die bitterheid van eiervrug, met water, melk en sout

Verwyder die bitterheid van eiervrug, met water, sout en meel

En as hierdie twee vorige metodes jou nie ten volle oortuig het nie, het ons nog een vir jou om te probeer. Meng koue water, sout en 'n bietjie meel saam in 'n bak. Voeg die eiervrugte by en laat dit vir 30 minute week. Spoel daarna af en hulle sal gereed wees om te kook.

Bevries eiervrug

Nog 'n nuttige metode is om die hoeveelheid eiervrug wat jy wil gebruik in skywe te sny en sit hulle in die vrieskas vir ten minste vier uur. Haal hulle na hierdie tyd uit die vrieskas en druk die skywe versigtig met jou hand vas. Dit sal toelaat dat die water in die eiervrug vrygestel word en sodoende ontslae raak van die bitterheid van hierdie groente.

Aubergine resepte

Is jy lus om te kook 'n eiervrug gereg maar is nie seker wat om te doen nie? Dan kan ons jou 'n paar wonderlike moet-probeer resepte gee vir enige aanhanger van eiervrug:

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om bitterheid van eiervrug te verwyder, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.


Soortgelyk