Hoe om die bitterheid van Escarole te verwyder

Inhoud

Hoe om die bitterheid van Escarole te verwyder

Escarole is 'n baie algemene bestanddeel in slaaie, wat 'n vars geur gee wanneer ons dit ook al gebruik. Maar vir die kombuis beginner iets kan kom as 'n verrassing: dit is 'n bestanddeel met 'n bitter smaak wat dalk vir sommige diners aanstootlik kan wees. Escarole behoort aan die familie van andyvies, en dit is waar sy bitter smaak vandaan kom. Eet escarole is regtig goed vir die gesondheid, want dit is hoog in foliensuur, vitamiene A, K en C, vesel en kalium.

Wanneer jy escarole koop, is dit belangrik om een ​​te soek wat heldergroen blare het, want dit sal die gesondste wees. Die escarole moet deeglik gewas en behandel word voordat dit geëet word om die bitter smaak te verwyder. Volgende verduidelik ons hoe om die bitterheid van escarole te verwyder.

Jy sal dalk ook belangstel in: Hoe om bitterheid van eiervrug te verwyder

Verwyder bitterheid van escarole met water

Een van die eenvoudigste vorme van verwyder die bitterheid van escarole en aansienlik verbeter sy smaak is deur die gebruik van baie water. Dompel die escarole vir 2 minute in warm maar nie kokende water nie. Verwyder dit dan en sit dit in 'n bak met baie koue water om vir 5 minute te rus.

Die temperatuurverandering sal die plant help om van sy bitterheid te verloor en lekkerder na die smaak te word.

Jy kan ook die escarole vir ongeveer 20 tot 30 minute in 'n bak yskoue planeet doop. Hierdie middel sal help om die bitterheid van die plant te verwyder en dit kan ook in ander bitter groente gebruik word.

Hoe om die bitterheid van Escarole te verwyder - Verwyder bitterheid van escarole met water

Verwyder bitterheid van escarole met melk

Nog 'n truuk om verwyder die bitterheid van escarole is deur melk te gebruik. Jy hoef net die groente in 'n bak vol melk te doop en dit vir 30 minute te laat rus. Wanneer die tyd verby is, verwyder dit en was dit met water voor jy dit gebruik. Jy sal sien dat sy bitter smaak amper weg is, wat dit 'n perfekte bestanddeel vir slaaie maak.

Hoe om die bitterheid van Escarole te verwyder - Verwyder bitterheid van escarole met melk

Eet die sagste blare

Benewens bitter, blyk escarolemay te bros vir sommige mense, daarom is dit die beste om die hardheid te vermy en net die binneste sagte blare te eet, dié wat heldergroen is, is dié wat die sagste is. Dié wat 'n intense groen kleur het, maar aan die buitekant geleë is en dié met 'n ligte voorkoms moet weggegooi word.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om die bitterheid van Escarole te verwyder, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.


Soortgelyk