Hoe om pampoenkoekies te maak

Lus vir 'n heerlike en sappige nagereg? Ons stel 'n resep vir donsig voor pampoenkoekies. Dit is 'n tipiese bederf by die Fallas-fees (Valencia, Spanje), maar as jy verkies, kan jy dit tuis maak en jou vriende en familie verlustig met hierdie stappe. Jy sal sien dat jy met 'n paar eenvoudige stappe en 'n bietjie tyd hierdie heerlike en tradisionele bederf sal kan geniet. Op OneHowTo.com, ons vertel hoe om pampoenkoekies te maak.

1. Om mee te begin met hierdie heerlike pampoenkoekies resep, moet al die bestanddele oorhandig. Skil eers die pampoen, verwyder die pitte en sit dit in 'n kastrol om te kook. Dan, terwyl die pampoen kook, skei die gele van die eierwitte, klits tot stywe punte en sit eenkant.

2. Kook die pampoen tot sag en gaar, trek dit dan uit die water, dreineer en voer dit deur die menger totdat jy 'n dik room sonder enige klonte kry. Moenie die water waarin die pampoen gekook het, weggooi nie, hou dit om later te gebruik wanneer jy die maak beslag.

3. Nou is dit tyd om die meel in die bak, en inkorporeer die gis, suiker, sout, geur en die eier eiergele . Jy moet hierdie mengsel goed knie om dit baie homogeen te maak, en geleidelik voeg 'n bietjie van die water waarin ons die pampoen gekook het by, tot so 15 eetlepels.

4. Voeg dan by Pampoenroom en meng om 'n eenvormige massa te verkry en het geen klonte nie. As dit moeilik is om dit met die hand te doen, gebruik die menger. Sodra jy die deeg gemaak het, glad voeg die eierwitte in in die deeg. En nou net die laaste en laaste stap, verhit die olie in 'n groot pan, bring tot kookpunt. Sodra die olie op die regte temperatuur is, sit die deeg stadig in sodat dit gaar word, jy moet aan beide kante braai. Sodra jy doughnuts gemaak het, plaas dit op 'n bord en bedek met suiker.

5. Nou weet jy hoe om maak pampoenkoekies jy sal dalk ook wil leer hoe om te maak sjokoladekoekies of ander tipiese Spaanse nageregte soos gevlegte Paasbrood of vlaai.

Verder, as jy daarvan hou om met pampoen te kook, is hier nog 'n paar resepte wat jy dalk sal geniet:

• Pampoenvla
• Pampoen sponskoek