Hoe om 'n vinnige en maklike hoendermarinade te maak

Marinering kos, veral vleis, gee geur daaraan en maak dit sagter en sappiger, dikwels deur te week in 'n gegeurde vloeistof en olie, asyn,suurlemoensap ens. Gewoonlik marineer jy vleis en vis soos bv gemarineerde salm en in sommige gevalle kan dit ook dien as bewaringsmetode. In hierdie artikel verduidelik ons hoe om hoender te marineer om dit lekkerder te maak.

1. Eerstens, let daarop vleis marineer word gebruik om dit sag te maak en baie sagter te maak wanneer dit gaar is. Anders as ander marinades soos met vis, is dit nie bedoel om hoender gaar te maak of dit te stoor nie, maar om die vleis te geur en sag te maak.

2. Die eerste ding wat jy moet doen om marineer hoender is skil knoffel. Afhangende van die hoeveelheid vleis wat jy wil marineer, en hoeveel jy van knoffel hou, sal jy min of meer knoffel nodig hê.

3. Druk twee suurlemoene uit , ten minste, om die sap te onttrek wat as basisvloeistof sal dien om die hoender te marineer en te geur.

4. Sny die hoender om dit daarna gaar te maak, hetsy in dele, of in filette, soos jy wil. Sit die hoender in die houer wat jy dit wil marineer en geur na smaak.

5. Die volgende stap sal wees om die bestanddele by te voeg om die hoender te marineer: Sprinkel oor tiemieblare of kruie wat jy verkies, voeg die knoffel by, bedruip met 'n skeut olyfolie en voeg laastens die suurlemoensap by. Dit is ook algemeen om soet paprika by te voeg om meer kleur te gee, hoewel dit opsioneel is.

6. Ten slotte kan jy enige ander bestanddele byvoeg wat jy ook al liefhet, soos mosterd, heuning, origanum, ens. Meng dan al die bestanddele goed en marineer die hoender vir minstens twee uur, laat dit ideaal oornag. Daar is ook die opsie om die hoender en marinadesous in 'n lugdigte sak te sit en dit daar te laat sit. Dan kan jy dit nou gaarmaak soos jy wil, hetsy op die braai, in die oond, in 'n slowcooker of op die stoof.