Alternatiewe vir diepbraai

Diepbraai is berug nie die gesondste kookmetode nie, daarom soek al hoe meer mense alternatiewe vir diepbraai. Diepgebraaide kos is OK om van tyd tot tyd te eet, en sommige dokters sê dit, as dit verbruik word een of twee keer per maand, gebraaide kos help ons selfs om ons maag en derm aktief te hou.

Diepgebraaide kos smaak heerlik. Almal geniet bros en krakerige patat, hoendervlerkies, of uieringe. Dink jy dit is onmoontlik om daardie disse te kook sonder om te diepbraai? Dit is eintlik moontlik, daar is goeie alternatiewe vir diepbraai wat jou hoendernuggets so lekker soos diepbraai sal laat proe. Vandag, by sal ons jou 'n paar leer maklike diepbraai alternatiewe.

1. Die keuse van die olie: Die eerste ding om te leer, as jy gesond wil eet, is dat jy moet leer hoe om jou kookolie te kies. Jy kan gesond kook, maar as jy dan ’n ongesonde vet by jou kos voeg, is jou moeite nutteloos. Byvoorbeeld, jy kan dit oorweeg om olyfolie of ghee.

Selfs as jy besluit om net van tyd tot tyd te diepbraai, is die keuse van die regte soort olie en braai by 'n gepaste temperatuur uiters belangrik.

Kom ons begin met ons heerlike diepbraai alternatiewe...

2. Oondbak + roerbraai: een van die beste alternatiewe vir diepbraai is om kos te bak en dit dan kort te roerbraai om dit knapper te maak. Hier is hoe jy moet voortgaan:

• Berei 'n oondbak voor deur 'n bietjie perkamentpapier daarop te plaas. Spuit dan die perkamentpapier met die olie van jou keuse. Dit is baie belangrik dat jy die plaas olie in 'n spuit en spuit dit op die kos aangesien dit jou sal toelaat om net 'n bietjie olie te gebruik en dit goed te smeer. Dit is fundamenteel om nie jou diepbraai-alternatief sop te maak nie.
• Plaas die kos op die skinkbord, wees versigtig om dit nie te oorvol nie.
• Spuit nog olie op jou kos.
• Bak vir 15-20 minute by 350 grade F.
• Na bak, plaas 'n wye pan op hoë hitte, voeg net 'n bietjie olie by
• Wanneer die pan baie warm is (pasop om nie die olie aan te brand nie), kan jy jou gebakte kos daarby begin voeg. Voeg net by 'n paar stukke op 'n slag, want anders loop jy die risiko om die temperatuur van die pan te laat daal, wat jou kos sop sal maak.

Wenk: hierdie metode sal die beste werk as jou kos plat is, koteletten is byvoorbeeld perfek.

3. Oondbraai: Uitstekende en vinnige diepbraai-alternatief. Oondbraai beteken om kos op 'n baie hoë temperatuur. Dit is baie gesonder as diepbraai want jy gebruik net min olie.

• Berei 'n oondbak voor deur 'n bietjie perkamentpapier daarop te plaas. Spuit dan die perkamentpapier met die olie van jou keuse.
• Plaas die kos op die skinkbord, versigtig om dit nie oorvol te maak nie.
• Spuit nog bietjie olie op die kos.
• Bak vir 15 minute by 450 grade F.

Wenk: jy kan kos op hierdie manier kook sonder olie as jy wil, kan jy dan olie aan die einde byvoeg. Hierdie gaarmaakmetode gee goeie resultate met visvingers. Jy sal ongelooflike bros kos kry wat smaak asof dit diepgebraai is, net ligter!

4. Oondbraai:Oondbraai beteken karameliserende kos in die oond. Dit is 'n goeie alternatief vir diepbraai, want die karamelisering gee kos 'n diepgebraaide krakerigheid aan die buitekant.

• Berei 'n oondbak voor deur 'n bietjie perkamentpapier daarop te plaas. Spuit dan die perkamentpapier met die olie van jou keuse.
• Gooi jou kos in 'n bietjie olie
• Plaas die kos op die skinkbord, wees versigtig om dit nie te oorvol nie.
• Braai in die oond by 400 grade F tot dit bros aan die buitekant word

Wenk: hierdie gaarmaakmetode werk die beste met groente en aartappels

5. Oondbak + diepbraai: een van die redes waarom diepbraai nie gesond is nie, is omdat kos 'n paar minute nodig het om in kokende olie gaar te word, en sodoende van die olie absorbeer, wat na so 'n lang tyd kan oksideer. As jy eers kos in die oond kook, en diepbraai aan die einde, net vir 'n paar sekondes om jou kos knapperiger te maak, sal jy 'n gesonde en ongelooflike krakerige maaltyd kry, sonder die gesondheidsgevare van diepbraai.

• Berei 'n oondbak voor deur 'n bietjie perkamentpapier daarop te plaas. Spuit dan die perkamentpapier met die olie van jou keuse.
• Plaas die kos op die skinkbord.
• Spuit nog bietjie olie op die kos.
• Bak vir 15-20 minute by 350 grade F.
• Na bak, plaas 'n klein diep pan op hoë hitte, voeg oorvloedige olie by
• Wanneer die olie baie warm is (pasop om nie die olie aan te brand nie), kan jy jou gebakte kos daarby begin voeg. Voeg net by 'n paar stukke op 'n slag, want anders loop jy die risiko om die olietemperatuur te laat daal, wat jou kos sop sal maak.
• Verwyder na a paar sekondes.

Wenk: hierdie voorbereiding werk besonder goed saam met vleisgeregte soos hoendernuggets.

6. Gesonde beslag: jy wonder dalk hoe om 'n perfekte gehawende vis te kry sonder om te diepbraai. Hier is ons gesonde alternatief vir beslagbraai.

• Droë pat die vis of enige ander kos wat jy wil beslag braai sodat dit heeltemal droog is.
• Gooi jou kos in 'n bak met 'n bietjie olyfolie.
• Gooi dit in 'n ander bak met 'n bietjie meel en speserye. Dit moet 'n wees klein hoeveelheid meel as jy wil hê dit moet krakerig wees: gebruik minder meel in vergelyking met wanneer jy diepbraai.
• Bak in die oond by 450 grade F vir 15-20 minute.

Wenk: vir 'n baie gesonde beslag, kan jy selfs oorslaan om olie in te gooi en net meel te gebruik en die olie aan die einde by te voeg.

7. Baie belangrike wenk: vir 'n perfekte alternatief vir diepgebraaide kos, moet jy net voeg sout aan die einde by, nadat jou diepbraai-alternatief heeltemal gaar is. Op hierdie manier sal jy jou kos so bros hou as wat 'n goeie alternatief vir diepbraai behoort te wees!