Hoe om te weet of salm afgegaan het

Salm is boaan die lys as 'n gunsteling onder olierige vis aangesien dit 'n heerlike en voedsame opsie vir verskillende tipes dieet en voedingsbehoeftes. Vol van die nodige gesondheidsvoordele, salm is 'n uitstekende bron van omega 3-vetsure en essensiële olies. Om die beste uit salm te kry en voedselvergiftiging te voorkom, is dit egter uiters belangrik om dit vars te verteer.

Wonder jy of daardie snit vis nog in 'n goeie toestand is? By sal ons verduidelik hoe om te weet of salm afgegaan het of verval in 'n paar eenvoudige stappe. Lees verder!

1. Een van die vinnigste maniere om te weet of salm weg is, is om sy voorkoms te beoordeel. 'n Stukkie vars salm moet 'n diep pienk of oranje kleur hê, en onder geen omstandighede moet dit bleek of dof wees nie; as dit die geval is, word die varsheid daarvan benadeel en moet dit nie geëet word nie. As jy seker is dit is nog vars, leer hoe om salm vars te hou vir langer.

2. Nog 'n kenmerk van salm wat afgegaan het, is die teenwoordigheid van donker of wit kolle op die vlees. Die salm se kleur moet nie net intens wees nie, maar ook eenvormig. Wanneer daar gevlekte stukke langs die filet is, is dit die beste om dit nie te eet nie.

3. Die wit lyne wat tipies in salm voorkom, help om die fermheid van die filet te behou wanneer dit vars is. Maar soos die dae verbygaan en die kos begin bederf, sal hierdie lyne hul eienskappe verloor en geleidelik skei. As jy agterkom dat die salmfilet nie ferm is nie en die vleis blyk te skei asof dit breek wanneer dit hanteer word, is die kos nie meer geskik vir verbruik nie.

4. Verder kan ons nie een van die mees ooglopende tekens vergeet wat aandui dat salm weg is nie: reuk. Dit moet nooit intens, onaangenaam of vuil wees nie. Vars salm het net 'n effense reuk van vis. As die stukkie salm wat jy wil gaarmaak baie sterk ruik of 'n effense reuk van ammoniak het, is dit die beste om daarvan ontslae te raak en moontlike voedselvergiftiging.

5. In gevalle waar jy 'n volledige salm gekoop het wat nog die kop het, moet jy weet dat die oë is 'n goeie identifiseerder van sy varsheid. Hulle moet helder wees, met 'n gepaste donker pupil, effens bult en nie in die oogkas ingesak nie en bowenal deursigtig wees, sonder enige vlekke. As die salm se oë nie aan hierdie voorwaardes voldoen nie, is dit waarskynlik dat die salm nie vars is nie.

6. Sodra jy dit verseker het jou salm het nie afgegaan nie jy kan voortgaan om dit voor te berei. 'n Goeie truuk om salm te preserveer as jy weet jy gaan dit nie in die volgende paar dae gebruik nie, is om dit te vries of te genees. Onthou dat vars rou salm vir slegs twee dae in die yskas gestoor kan word, en gaar salm sal nie afgaan vir vyf tot ses dae nie.

Hier by kan ons vir jou 'n paar heerlike idees gee vir jou om vars salm gaar te maak. Ontdek hoe om vars salm gaar te maak of die resep vir die voorbereiding van gedroogde salm. Lekker eet!

7. By gee ons jou nog raad om te weet of kos afgegaan het:

• Hoe om te weet of hoender afgegaan het
• Hoe om te weet of sampioene nog goed is om te eet