Hoe om sjokoladefondant van nuuts af te maak

Fondant versiersel is 'n tipe van suikerpasta wat algemeen gebruik word om 'n magdom nageregte te versier, onder meer kolwyntjies, botterkoekies, koeke en beskuitjies. Fondant is gewild omdat dit baie maklik is om te maak en te modelleer: dit kan in enige vorm of vorm gemaak word, soos blomme, strikkies en selfs aksiefigure. Fondant kan gekoop word by enige winkel wat bakbenodigdhede verkoop, maar jy kan ook maak jou eie fondant by die huis.

Deesdae word fondantversiersel gemaak met verskillende bestanddele en geure as die tradisionele suikerpasta. Een van die gewildste is natuurlik sjokolade. As jy wil leer hoe om sjokoladefondant van nuuts af te maak, bly by ons by en lees hierdie eenvoudige resep.

1. Soos met enige tradisionele fondant resep, begin deur verhit die malvalekkers in die mikrogolfoond. As jy verkies, kan jy jou eie malvalekkers maak wat volg hierdie resep.

Om die malvalekkers behoorlik te smelt, neem 'n bak en smeer dit met 'n bietjie botter. Voeg die 15 ml water en die malvalekkers by en verhit dit vir 2 tot 3 minute, afhangend van die krag van jou mikrogolfoond. Hou hulle fyn dop om te verhoed dat hulle brand! Ideaal gesproke moet die malvalekkers wees genoeg gesmelt om opgeskep te word met 'n lepel of spatel, maar nie heeltemal nie.

2. Wanneer die malvalekkers gereed is, kan jy voortgaan om die sjokoladefondant te maak. Roer die suikerpasta met 'n lepel of spatel, maak seker dat dit nie aan die kante van die bak vassit nie. Toe, voeg die kakaopoeier by en meng dit met die malvalekkers.

Dit word aanbeveel om te gebruik suiwer kakaopoeier, maar as jy dit nie byderhand het nie kan jy dit gebruik warm sjokolade poeier. Hou in gedagte dat in daardie geval die kleur en geur van die tuisgemaakte sjokoladefondant nie so intens sal wees nie.

3. Sodra jy die kakaopoeier deeglik met die malvalekkers gemeng het, kan jy voeg die versiersuiker geleidelik by.

Alhoewel jy kan maak jou eie versiersuiker, in wanneer jy sjokoladefondant van nuuts af maak ons beveel aan om kommersiële versiersuiker te gebruik om te verhoed dat die resultaat te korrelig is. Natuurlik, as jy jou eie versiersuiker maak, moenie vergeet om dit te sif voor jy dit by die mengsel voeg nie.

4. Meng nou die versiersuiker met 'n lepel of spatel. Wanneer die tuisgemaakte sjokoladefondant die regte konsekwentheid verkry, verwyder dit uit die bak en begin knie met jou hande.

Moenie vergeet om versiersuiker op die oppervlak te strooi waar jy die deeg knie om te keer dat dit vassit nie en sit 'n bietjie op jou hande ook.

5. Jy sal weet die tuisgemaakte sjokoladefondant het die regte tekstuur en konsekwentheid verkry wanneer dit nie meer aan jou hande kleef nie. Toe, maak dit 'n bal en bedek dit met kleefplastiek in die bak wat jy voorheen met botter gesmeer het, voeg 'n bietjie versiersuiker by om te keer dat die fondant vassit. Verkoel die deeg vir 24 uur in die yskas.

6. Haal die sjokoladefondant na 24 uur uit die yskas en knie dit weer. As jy agterkom dat die deeg te hard geword het, moenie bekommerd wees nie, sit dit net vir 'n paar sekondes in die mikrogolfoond om dit sag te maak.

Jou tuisgemaakte sjokolade fondant is gereed om as versiering gebruik te word soos jy wil! Soos jy gesien het, is dit maklik om voor te berei en die resultaat is absoluut heerlik. Die smaak van hierdie heerlike tuisgemaakte sjokoladefondant is baie beter as enige winkelfondant, en die eenvoud daarvan sal verseker dat jy nooit weer kommersiële fondant koop nie.

7. As jy meer maniere soek om met sjokolade te versier, moenie die volgende resepte mis nie:

• Hoe om witsjokoladefondant te maak
• Hoe om sjokolade-ganache te maak
• Hoe om witsjokolade-ganache te maak
• Hoe om sjokolade-ryp van nuuts af te maak

• Onthou dat die malvalekkers wit moet wees om die kleur van die sjokolade behoorlik te absorbeer.