Hoe om gekookte salm te maak

Om genees is om seisoenkos om dit rou te bewaar, op hierdie manier sal die produk die verskillende geure en aromas van die geurmiddels versag en absorbeer. Hierdie proses is baie eenvoudig en vinnig om uit te voer. En die beste deel is dat dit net 'n paar bestanddele benodig. Jy kan genees met asyn, wyn, speserye, kruie... In OneHowTo.com verduidelik ons hoe om salm te maak. Gebruik hierdie maklike tegniek om jou gesin se smaakknoppies te verlustig. Met gekookte salm kan jy 'n ryk carpaccio of salm- en avokadoroosterbrood voorberei, onder andere heerlike resepte. Kom ons kom daarby!

1. Hier sal ons verduidelik hoe om 'n salm te genees met basiese produkte wat ons seker is jy by die huis het, soos bv suiker of sout, en ons sal byvoeg vars dille wat in enige kruidenierswinkel beskikbaar is. Met betrekking tot die salm, onthou dat dit skoon en sonder bene moet wees maar met sy vel.

2. Jy kan enige deel van die salm gebruik wat jy verkies. As jy egter self die salm sny en voorberei, beveel ons aan dat jy die stert gebruik aangesien dit 'n deel is waaruit dit die maklikste is om te kry dun filette. Daarbenewens stel ons voor dat jy filetpaartjies doen, aangesien ons pare sal benodig om hierdie gereg voor te berei.

3. Sodra jy die salmfilette verwyder het, meng in 'n klein houer of bak die sout en suiker in gelyke dele. Plaas dan die mengsel op die salm, wat met die gesig na bo moet wees (bv.e. met die vel op die tafeloppervlak). Doen dit net op een van die salmfilette, laat die ander met rus.

4. Bedek die hele agterkant van die salm met die mengsel van sout en suiker en sprinkel dan oor die vars dille bo-op As jy wil kan jy 'n paar peperkorrels byvoeg.

5. Sodra jy een van die filette met al die bestanddele bedek het, voeg 'n knippie sout by die ander filet en gaan dan voort na heg die twee filette saam soos 'n toebroodjie, met aandag om nie die bestanddele op die eerste filet te laat val nie.

6. Sodra jy hulle bymekaar gesit het, draai die salm toe met kleefplastiek. Hoe om dit te doen? Jy moet die uiterstes oop los sodat die vloeistof kan ontsnap en jy moet probeer om die salm uit te druk wanneer jy dit toedraai.

7. Plaas die salm toegedraai in die film in 'n vierkantige skinkbord en wend 'n bietjie gewig aan met byvoorbeeld 'n melktetrapak. Sit nou die houer in die yskas en laat rus vir ongeveer 24 uur. As jou salmfilet redelik dik is, kan jy dit vir twee dae laat staan ​​(draai dit om). Maar wees versigtig, want die salm kan uiteindelik droog word.

8. Haal die volgende dag die salm uit die yskas en verwyder die sout, suiker en dille. Jy kan 'n bietjie water gebruik om dit heeltemal skoon te laat. Droog dit dan heeltemal met kombuispapier af.

9. Met die salm skoon kan jy dit in kleefplastiek toedraai en tot 'n paar dae in die yskas hou totdat dit geëet word. Waar jy dink jy kan langer neem om dit te eet, hou die salm in die vrieskas of bewaar in olie.

Voilà! Sny die gekookte salm in dun skywe, plaas op 'n bietjie roosterbrood en geniet al sy geur. Jy gaan mal wees daaroor! Onthou dat jy die salm met verskeie bestanddele kan marineer, gebruik dié waarvan jy die beste hou.