Hoe om maklike sampioenpaté te maak

Hou jy van paté? Moet dan nie mis om nuut te probeer nie patee resepte met sal jou ongetwyfeld jou vingers laat lek. Boletus edulis, ook bekend as kep of porcino is 'n soort sampioen wat perfek is om patee te maak en jou gaste verbaas met heerlike en verrassende voorgeregte wat ongetwyfeld almal sal verbly. Of jy nou 'n spesiale aandete aanbied of jy wil iets nuuts probeer, hierdie artikel sal jou wys hoe om 'n maklike sampioenpaté te maak met 'n resep wat jy sal geniet.

1. Of jy dit self gekies het of gekoop het, dit is belangrik dat die eerste ding wat jy doen is maak die sampioene skoon met 'n sagte kwas, gevolg deur 'n klam lap. Jy moet hulle nie met water spoel nie, want hulle kan uiteindelik baie absorbeer en van hul intense geur verloor. As die stingels te vuil of droog lyk, kan jy dit met 'n mes skil of sny om enige stukkies te verwyder wat nie gebruik kan word om ons sampioenpaté.

2. Sodra skoon, sny die porcini-sampioene en plaas dit in 'n braaipan met 'n bietjie botter. Braai om die waterinhoud te verminder sodat hulle so droog as moontlik is. Wanneer gereed, verwyder van die hitte en laat rus vir twee minute.

3. Voeg dan die gebraaide sampioene by 'n bak met die room, eier, fyngekapte ham (opsioneel) en geurmiddels. Die gebruik van a voedselverwerker, meng al die bestanddele om die paté te maak.

Ons beveel aan dat jy met 'n knippie sout, swartpeper en neutmuskaat geur.

4. Sodra jy al die bestanddele gemeng het, gooi die patee in 'n oondvaste vorm wat met botter gesmeer is en, voordat dit in die oond geplaas word, bedek met tinfoelie.

5. Ons sal 'n gebruik bain marie tegniek in die oond, i.e. plaas die vormpies in 'n ander oondvaste houer wat met water gevul is. Dit is hoe ons die kook sampioenpaté. Voordat dit in die oond geplaas word, maak seker dat dit voorverhit is tot 180 grade Celcius (356 Fahrenheit) en laat dit vir 25 minute kook, om te verseker dat die bain marie-water nie heeltemal verdamp nie.

6. Alhoewel die aanbevole tyd 25 minute is, hang dit altyd af van die krag van jou oond. Dit is dus raadsaam om die paté na te gaan om te sien of dit gedoen word deur 'n naald of tandestokkie in te steek. Die sampioenpaté is gereed wanneer die naald skoon uitkom.

7. As jy dit geniet het om te leer hoe om hierdie gereg te maak, sal jy ongetwyfeld daarvan hou om ander te ontdek sampioen resepte wat vinnig en maklik is om te maak. Hier by oneHowTo het ons resepte vir hoe om gebakte sampioene te kook, hoe om Portobello-sampioenrisotto te maak of hoe om porcini-sampioenroom te maak.