Hoe om die sterk smaak van knoffel uit kos te verminder

Ons erken dit, ons is lief vir knoffel as 'n spesery in enige kombuisresep, maar dit moet onthou word dat dit 'n baie kragtige smaak en reuk het wat nie almal ewe waardeer word nie. Op hierdie uitgangspunt, en as jy regtig daarvan hou om gereeld knoffel te gebruik om te kook, gaan ons 'n paar deel wenke om weg te neem of die smaak van knoffel uit kos te verminder. Op hierdie manier sal niemand kla nie, want die smaak sal meer subtiel wees.

1. Een van die beste maniere om kamoefleer die sterk geur van knoffel in kos is om dit te kook en 'n puree te maak.

2. Nog 'n manier om die smaak van knoffel uit kos uit te skakel en te verhoed dat dit warm is, is om verwyder die saad of groen kiem binne. Om dit te doen sal jy die naeltjie in die helfte moet kap en dit met 'n mes uitpluk.

3. Byvoorbeeld, as jy wil gebruik knoffel in 'n braai wat die beste is, is om dit heel by te voeg en nie te verpletter nie. Op hierdie manier kan jy die hele knoffel verwyder sodra die braai gaar is.

Nog 'n wenk is om die knoffel te braai voor gebruik.

4. Nog 'n vorm van verligting of verminder die sterk smaak van knoffel is om dit in die mikrogolf te sit vir ten minste een minuut op die ontdooi-instelling.

5. Die sterk geur van die knoffel kan ook versag word as jy druk dit fyn met 'n bietjie sout. Laat 'n paar minute werk, krap daarna die knoffel deur 'n fyn sif en spoel af met koue water. Op hierdie manier verwyder jy die skerp sap van die knoffel.

6. Jy kan ook die knoffelhuisie skil, middeldeur sny en week dit in koue water oornag.

Om baie knoffel te eet, sal jou onvermydelik knoffelasem gee. Om te leer hoe om van knoffelasem ontslae te raak, klik op die skakel!

• As jy vir ander kook probeer om minder knoffel te gebruik as wat jy gewoonlik gebruik, jy weet nooit hoe ander wat jy nie so goed ken nie sal reageer nie.